1. Siapkan bahan yang dibutuhkan
2. Masukkan telur dan telur bebek asin ke dalam mangkuk masing-masing.
3. Keluarkan kuning telur asin dan tuangkan cairan telur asin ke dalam cairan telur
4. Cincang telur songhua dan kuning telur asin menjadi potongan-potongan kecil dengan sumpit.
5. Tambahkan dua sendok teh anggur masak dan empat sendok teh air ke cairan telur dan cairan telur bebek. Aduk rata
6. Ambil piring yang lebih gelap, tuangkan sedikit minyak, dan olesi minyak di sekitar dan bawah piring
7. Tuang cairan telur yang sudah diaduk ke dalam piring, lalu tuangkan telur songhua yang sudah disiapkan dan kuning telur bebek ke dalam cairan telur.
8. Tutupi dengan film asuransi dan kukus selama delapan sampai sepuluh menit dengan api sedang. Keluarkan dan biarkan dingin.
9. Potong kecil-kecil dan sajikan di piring.