1. Oleskan mentega pada permukaan cetakan, taburkan bedak tinggi secara merata, ketuk cetakan untuk menghilangkan kelebihan bedak. Taruh di lemari es untuk digunakan nanti.
2. Potong buah markisa untuk diambil daging buahnya.
3. Tambahkan gula ke dalam telur dan aduk hingga gula larut tanpa partikel.
4. Tambahkan baking powder dengan saringan rendah dan aduk rata.
5. Lelehkan mentega menjadi cairan, tuangkan ke dalam adonan dan aduk rata.
6. Tuang ampas markisa ke dalam adonan, aduk rata, masukkan ke dalam lemari es dan diamkan selama satu jam.
7. Keluarkan adonan dari lemari es dan hangatkan, masukkan ke dalam piping bag, dan peras ke dalam cetakan delapan puluh hingga sembilan menit penuh.
8. Ketuk cetakan dengan ringan untuk menghasilkan gelembung, masukkan ke dalam oven 175 derajat yang sudah dipanaskan selama 18 menit. Silakan lihat oven Anda sendiri untuk detailnya.
9. Keluarkan selagi panas dan letakkan di heat sink.