- Daging Sapi Brisket 500 g
- gula kristal Jumlah yang tepat
- lada Jumlah yang tepat
- Esensi Ayam Jumlah yang tepat
- bawang merah Jumlah yang tepat
- Jahe Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Memasak anggur Jumlah yang tepat
- Kecap Jumlah yang tepat
- Xianxian Rasa
- membakar Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- Rendam daging dalam air bersih dan ganti airnya beberapa kali untuk menghilangkan darah seluruhnya
- 2 daging sapi di bawah air dingin, tambahkan anggur masak, daun bawang, dan jahe
- 3 Setelah air mendidih, angkat daun bawang dan jahe lalu angkat daging sapi
- 4 Bilas busa pada permukaan daging sapi dengan air hangat (Anda harus menggunakan air hangat, jika tidak maka akan mempengaruhi rasa)
- 5 Tambahkan minyak bagian bawah ke dalam panci, tambahkan sedikit gula batu, seperti yang ditunjukkan
- 6 Saat gula meleleh dan berubah menjadi merah kecoklatan, gelembung kecil simetris
- Tambahkan daging sapi, tumis untuk pewarna gula
- 8 ditambah kecap, terus tumis, warnai
- 9 Panaskan air, tambahkan lagi (sebaiknya gunakan panci presto, jika Anda menggunakan panci presto, Anda tidak perlu menambahkan terlalu banyak air) Tutup panci, rebus dengan api besar, didihkan perlahan, tambahkan merica di tengahnya, tambahkan garam dan rebus daging sapi saat hampir matang Saya tidak suka, sekitar satu jam
- 10 Terakhir, panaskan jus dan sisakan sedikit sup agar nasinya harum. Terakhir matikan api dan tambahkan sari ayam
- 11 pemuatan
Tips
Gunakan panci presto selama 25 menit, waktu hanya untuk referensi [Zhejiang] Udang goreng
Sebelumnya