Langkah 1
Bunuh ikan mas rumput dan cuci bersih. Cuci bersih jahe, daun bawang, ketumbar, tomat dan sisihkan. Iris jahe, potong daun bawang dan ketumbar menjadi beberapa bagian.Langkah 2
Potong daging ikan mas rumput menjadi irisan, potong tulang ikan menjadi beberapa bagian, tambahkan garam, arak masak, irisan jahe, daun bawang, dan lada putih untuk direndam selama satu jam.LANGKAH 3
Masukkan sedikit minyak dingin (minyak sayur) ke dalam wajan panas dan tunggu minyak memanas.Tambahkan cabai asam, tumis sebentar dengan api sedang, tambahkan irisan jahe dan daun bawang, terus goreng hingga harum.LANGKAH 4
Tambahkan dua mangkuk besar air ke dalam panci (sup tulang lebih baik) untuk mendidih, dan gunakan sendok berlubang untuk menghalau partikel cabai (langkah ini tidak perlu, agar anak-anak dapat memakan butiran cabai yang tidak kenyal).LANGKAH 5
Potong tomat menjadi beberapa bagian dan sisihkan.LANGKAH 6
Bumbui sup dengan lemak babi, kecap manis, dan lada putih. Rebus tulang ikan, kepala ikan, dan tomat dengan api sedang selama 15 menit.LANGKAH 7
Rendam fillet ikan yang lezat dan masak selama 5 menit. Taruh ketumbar, ambil jusnya, supnya kaya, dan saya bisa makan tiga mangkuk nasi putih di dalam sup.LANGKAH 8
Taruh di atas meja!