- Kipas tinggi 150 g
- Bedak rendah 50 gram
- susu 55 g
- air 50 gram
- Gula 20 g
- ragi 2g
- garam 1,5 g
- mentega 20 g
- Cairan telur Jumlah yang tepat
- cokelat Jumlah yang tepat
- Asli Rasa
- tidak diketahui Kesulitan
- 1 Masukkan semua bahan adonan ke dalam mesin roti kecuali mentega, mulai program adonan mesin roti, tambahkan mentega lunak selama kurang lebih 20 menit, dan uleni hingga tahap ekspansi.Tutup tutup mesin roti dan fermentasi pada suhu kamar untuk menggandakan ukurannya
- 2 Keluarkan adonan fermentasi dan bagi menjadi 5 bagian yang sama besar. Gosok lingkaran dan tutup dengan bungkus plastik agar rileks selama 10 menit
- 3 Uleni adonan yang sudah dibuktikan menjadi strip panjang, sekitar 40 cm, dan letakkan dalam bentuk U seperti yang ditunjukkan pada gambar, dan taruh sosis di atasnya.
- 4Dua ujung bawah adonan melewati adonan atas untuk menyesuaikan bentuknya
- 5 Siapkan empat lainnya secara bergantian, taruh di atas loyang, dan masukkan ke dalam oven untuk difermentasi dengan ukuran sekitar 37 derajat hingga 1,5 kali lipat. Masukkan semangkuk air panas ke dalam oven untuk meningkatkan kelembapan
- 6 Keluarkan setelah fermentasi, olesi dengan cairan telur, panaskan oven hingga 170 derajat
- Setelah oven 7ACA dipanaskan terlebih dahulu, masukkan ke dalam loyang, lapisan tengah dan bawah. 170 derajat selama 20 menit, perhatikan situasi pewarnaan (waktu dan suhu hanya untuk referensi)
- 8. Setelah dipanggang, keluarkan dan dinginkan, masukkan cokelat ke dalam piping bag, lelehkan air penyekat panas, dan gambar ekspresi favorit Anda pada bunny bun, yang sangat berguna untuk membujuk anak-anak.
Tips
Berdasarkan daya serap air pada tepung, sisakan 5 sampai 10 gram air, tergantung situasinya. Pasta kacang
Sebelumnya