- Cumi-cumi 300 gram
- Lemak babi 50 gram
- Pembungkus pangsit Jumlah yang tepat
- telur Jumlah yang tepat
- Memasak anggur Jumlah yang tepat
- Tepung jagung Jumlah yang tepat
- bawang merah Jumlah yang tepat
- Lima bubuk bumbu Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Mie cabai Jumlah yang tepat
- Pedas Rasa
- Goreng Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 11. Siapkan bahan terlebih dahulu
- 22. Pisahkan kuning telur dan putih telur, potong lemak babi menjadi bubur, potong daun bawang menjadi bunga untuk digunakan nanti
- 33. Bersihkan cumi-cumi dan masukkan ke dalam mesin masak untuk menghaluskannya Tambahkan air secukupnya saat mengocok
- 44. Tambahkan lemak babi, putih telur, arak masak, tepung maizena, dan garam ke dalam haluskan cumi-cumi dan kocok ke satu arah; kemudian tambahkan daun bawang cincang dan bubuk lima bumbu, aduk rata dan sisihkan
- 55. Kuning telur dan tepung maizena, aduk rata
- 66. Celupkan bungkus pangsit dengan cairan kuning telur, taruh bola isian cumi-cumi yang sudah disetel di tengahnya, lalu tutupi dengan selapis bungkus pangsit yang dibasahi cairan kuning telur hingga membentuk kue.
- 77. Saat minyak dalam panci dipanaskan hingga 50% panas, masukkan kue cumi yang sudah disiapkan, goreng kedua sisinya dengan api kecil, dan angkat.Ketika suhu minyak dalam panci naik menjadi 8-9%, masukkan kue cumi goreng Tuang ke dalam wajan dan goreng kembali, angkat dengan cepat dan tiriskan minyaknya
- 88. Taburi mie sambal setelah masak
Tips
1. Cumi-cumi memiliki konsistensi yang relatif kental, jadi tambahkan air saat mengocok 2. Cumi-cumi berbau amis, bisa dihilangkan dengan menambahkan arak masak dan daun bawang setelah dikocok ke dalam lumpur 3. Saat menggoreng kue cumi-cumi perlu digoreng dua kali, penggorengan pertama agar makanan matang dan penggorengan kedua agar makanan renyah di luar dan empuk di dalam Seahorse Chicken Stewed Flower Maw Soup
Sebelumnya