- Boca 130g
- labu 250 g
- air Jumlah yang tepat
- Bedak biasa 500 g
- Shimizu Jumlah yang tepat (mie yang dimasak)
- tomat 3 besar
- telur 3
- daun bawang cincang sedikit
- Jahe sedikit
- kecap sedikit
- garam sedikit
- merica putih sedikit
- minyak wijen sedikit
- Esensi Ayam sedikit
- Xianxian Rasa
- memasak Kerajinan
- Satu jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Pertama datang ke orang yang tamak!
- 2 Satu lagi!
- 3 Cuci labu, kupas dan potong dadu kecil, cuci sayuran dan potong kecil-kecil;
- 4 Kukus labu dengan api besar dalam kukusan, sekitar 25 menit;
- 5 Dari panci mendidih, tambahkan air untuk mendidih dan buka sayuran rebus, rebus dan angkat;
- 6 Gunakan food processor untuk mengocok labu menjadi bubur, dan gunakan sedikit air untuk mengocok sayuran menjadi pure dengan mixer;
- 7 Separuh tepung, tambahkan labu haluskan dan 2 gram garam;
- 8 Jangan tuangkan setengah tepung ke dalam bubur bayam dan 2 gram garam;
- 9 Gunakan sumpit untuk mengaduknya menjadi kapas, lalu uleni menjadi adonan yang agak keras dengan tangan dan biarkan rileks selama setengah jam;
- 10 Selagi adonan lepas, potong daun bawang dan jahe kecil-kecil, tambahkan sedikit garam ke telur dan kocok, cuci tomat, kupas dan potong kecil-kecil;
- 11 Dari wajan, tuangkan minyak sayur secukupnya ke panas, tuangkan telur kocok dan goreng menjadi gumpalan.
- 12 Angkat kembali wajan, tuangkan minyak sayur dalam jumlah yang sesuai, tambahkan sedikit merica, dan goreng sampai harum, angkat dan buang;
- 13 Masukkan daun bawang cincang dan jahe sampai harum, masukkan tomat dan goreng sampai terbentuk pasir
- 14 Tuang air mendidih dalam jumlah yang sesuai dan masak sebentar, tuangkan telur orak-arik, tumis merata, tambahkan sedikit garam untuk mematikan api, tutup panci untuk digunakan;
- 15 Ambil sedikit adonan kuning dan uleni menjadi bentuk tabung;
- 16 Ambil adonan dengan tangan kiri dan gunakan gunting dengan tangan kanan, potong adonan dengan tangan kanan sambil putar dengan tangan kiri, dan potong semua adonan menjadi bentuk ikan kecil;
- 17 Ayak sedikit tepung agar tidak lengket, dan selesaikan adonan hijaunya seperti ini;
- 18 Semua selesai dan tersebar di dinding;
- Dalam 19 kasus, tuangkan panci mendidih ke dalam air dingin dan didihkan, tuangkan ke dalam mie dan masak sampai tujuh atau delapan matang;
- 20 Angkat dan tiriskan air dan taruh dalam mangkuk;
- 21 Tuangkan telur tomat goreng, tambahkan sedikit lada hitam dan minyak wijen dan Anda bisa makan.
- 22 gambar jadi
- 23 gambar selesai
- 24 gambar selesai
Tips
1) Jumlah adonan cukup untuk dua sampai tiga orang. 2) Jika Anda takut masalah, Anda bisa menggunakan makanan mentah untuk dihaluskan dengan mixer. Saya khawatir pestisida pada sayuran daun melebihi standar. Setelah blansing, tambahkan air ke lumpur. Labu dikotori tanpa air. Jumlah cairan yang dibutuhkan untuk 500 gram tepung kira-kira 250. Singkatnya, adonan harus lebih keras. 3) Jumlah bumbu tomat dan telur ditentukan oleh kebutuhan Anda sendiri dan seberapa banyak Anda ingin menuangkan mie. Kotak daun bawang
Sebelumnya