- Kaki 650 gram
- Jahe 4 potong
- adas bintang 2 buah
- Kayu manis 1
- daun salam 4 potong
- Cabai merah 20
- Saus sambal 1 sendok
- kecap 3 sendok
- Kecap 1 sendok
- garam 2 gram
- Esensi Ayam 1 g
- Asin Rasa
- rebus Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1650 gram kaki, potong-potong.
- 2 Masukkan kaki ke dalam air dingin, tambahkan daun bawang, jahe, adas bintang, kayu manis, daun salam dan masak selama dua menit.
- 3 Kaki yang direbus membilas busa.
- 4 Siapkan aksesoris: adas bintang 2, 1 iris kayu manis, 4 iris daun salam, 1 sendok sambal pedas, bisa diganti sambal pedas dengan pasta kacang.
- 5 Masukkan kaki kuda ke dalam panci presto dan tambahkan air dalam jumlah yang tepat sekaligus.
- 6 Tambahkan bahan tambahan pada langkah 4, lalu tambahkan kecap muda dan kecap hitam secukupnya, masak di atas tutupnya dan nyalakan api kecil selama 12 menit.
- 7 Pindahkan kaki yang sudah ditekan ke dalam wajan, tambahkan sedikit garam dan sari ayam, dan kumpulkan jus dengan api besar.
- 8 Gambar produk jadi.
Tips
1. Cara terbaik adalah merebus batangnya terlebih dahulu untuk menghilangkan buihnya Menambahkan irisan jahe, adas bintang, kayu manis, daun salam, cabai merah dapat menambah aroma dan menghilangkan amis. 2. Diperlukan waktu sekitar 12 menit untuk menekan kaki ayam ke dalam panci presto. Rasanya lebih enak jika Anda tetap sedikit kenyal. Usus besar sembilan putaran
Sebelumnya