- tomat 1 potong
- telur 2 buah
- Jamur 5 gram
- bayam 300 gram
- tepung 200 g
- Chives 15 gram
- peterseli Jumlah yang tepat
- garam 4 gram
- Lima bubuk bumbu 2 gram
- kecap 2 sdm
- minyak wijen Jumlah yang tepat
- Xianxian Rasa
- memasak Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- maju Kesulitan
- 1 Siapkan tomat.
- 2 Rendam jamur, sisir dan sisihkan.
- 3 Kupas dan potong dadu tomat.
- 4 butir telur kocok dan sisihkan.
- 5 Tambahkan minyak ke dalam wajan dan goreng telur sampai matang.
- 6 Dalam panci terpisah, tumis daun bawang dengan api kecil, tambahkan potongan tomat dan jamur, tumis, tambahkan garam, kecap manis, dan bubuk lima bumbu, aduk rata.
- 7 Cuci bayam, tambahkan air ke dalam panci dan rebus bayam.
- 8 Rebus bayam dengan air dingin, buang air kering.
- Potong bayam. Tambahkan sedikit garam ke tepung dan campur bayam ke dalam mie.
- 10 Tinggal sepotong tepung putih lagi dan sisihkan agar bangun tidur.
- 11Gunakan gunting dapur untuk menggoreng mie putih, mirip seperti ikan?
- 12 mie bayam dipotong seperti ini.
- 13 Tambahkan air ke dalam panci perebusan, jangan tunggu air mendidih, gunakan gunting untuk memotong mie langsung ke dalam panci.
- Didihkan dengan api besar, nyalakan api kecil dan masak mie.
- 15 Keluarkan air dingin.
- 16 Dengan cara yang sama, pegang adonan dengan satu tangan, dan potong mie ke dalam panci masak satu per satu dengan gerakan memutar dengan gunting di tangan lainnya.
- 17 Hapus terlalu dingin.
- 18 Keluarkan mie gunting yang sudah kewalahan dan taruh di atas piring.
- 19 Siapkan ketumbar dan daun bawang.
- 20 Tuang tomat goreng dan bumbu telur, tambahkan ketumbar dan biji pedas, aduk rata.
Tips
1. Tambahkan sedikit garam dengan tepat saat membuat mie untuk menghilangkan gluten. 2. Lebih baik memotong adonan menjadi bentuk kerucut. 3. Anda dapat memotong panjangnya atau memendekkannya sesuai keinginan Anda. 4. Bumbu apa pun itu enak Anda juga bisa menuangkan bumbunya langsung tanpa air. 5. Cara terbaik adalah merebus bayam untuk menghilangkan asam oksalat, Anda juga bisa mengocok bayam menjadi jus sebelum mencampurkan mie. Saya terbiasa menggunakan bayam untuk membuat mie secara langsung. Domba Kukus
Sebelumnya
Roti Labu Landak
Lanjut