- Fu Qiang Fan 650 g
- Bawang hijau 1
- garam Jumlah yang tepat
- Minyak sayur sedikit
- lain Rasa
- Membakar Kerajinan
- sepuluh menit memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Siapkan bahan-bahannya. Tepung harus kaya dan kuat. Ini termasuk tepung gluten sedang, yang paling cocok untuk pancake. Jangan pilih tepung gluten tinggi. Pancake gluten tinggi itu keras.
- 22/3 tepung terigu terlebih dahulu direbus dengan air mendidih hingga membentuk mie, kemudian 1/3 tepung sisanya dicampur dengan air dingin.
- Campur kedua jenis mie dengan sumpit (aduk rata dan mie tidak akan panas)
- 4 Uleni adonan selama lebih dari setengah jam (jika Anda tempelkan tangan, akan lebih mudah untuk menguleni setelah sedikit)
- 5 batang daun bawang, cincang daun bawang
- Taburkan tepung kering pada 6 meja tepung, taruh adonan yang baik diatasnya tanpa diuleni, langsung celupkan ke dalam tepung dan uleni hingga menjadi irisan tebal, dan potong menjadi tepung berukuran sama.
- 7Ambil adonan lalu gulung menjadi loyang bulat, olesi minyak sayur, dan taburi sedikit garam sesuai selera.
- 8 Taburkan lagi daun bawang cincang, gunakan pisau dari dalam
- 9 Tarik salah satu ujung dari takik dan gulung ke bawah
- 10 cubit dengan kuat di antarmuka
- 11 berdiri dengan kepala ke bawah
- 12 tekan datar
- 13 Giling menjadi kue bulat, dan buat kue lainnya secara bergiliran, Saya membuat total tujuh
- 14 Panaskan loyang listrik, olesi dengan minyak sayur, taruh kue di atas tutupnya dan masak, satu sisi menguning, lalu balik sisi lainnya, kue bisa keluar dari wajan saat menggembung
- 15 Letakkan di atas talenan dan remas beberapa kali untuk membuat lapisannya lebih berbeda
Kue sayur
Sebelumnya
Pai adas manis
Lanjut