- tepung 400 gram
- pure labu 210 gram
- ragi 4 gram
- gula putih 10 gram
- asli rasa
- Uap keahlian
- jam membuang-buang waktu
- Sederhana kesulitan
- 1 Siapkan tepung dan tambahkan gula, pure labu matang dan ragi masing-masing
- 2 Aduk hingga mengembang
- 3 Uleni menjadi adonan yang halus, tutup dengan bungkus plastik dan fermentasi sampai dua kali lipat ukurannya
- 4 jari menyodok tanpa menarik, fermentasi pertama selesai
- 5 Setelah melelahkan, rata-rata dibagi menjadi 12 bagian, masing-masing bagian sekitar 55 gram
- 6 Ambil sebagian kecil dan tambahkan sedikit tepung sambil diuleni, uleni sampai tidak ada pori-pori di adonan yang halus, dan bentuk menjadi tetesan air
- 7 Gunting duri landak dengan gunting alis kecil anak perempuan kami, dan potong dalam barisan dari kepala hingga ekor.
- 8 Setelah duri landak dipotong, gunakan salah satu ujung sumpit untuk mencelupkan sedikit air di kedua sisi mata landak dan tekan perlahan biji wijen hitam untuk membuat mata
- 9. Lakukan semuanya secara berurutan. Fermentasi sekunder di musim panas adalah sekitar 30 menit. Masukkan air ke dalam panci dan masukkan ke dalam kukusan, kukus selama 20 menit, matikan api dan didihkan selama 3 hingga 5 menit.
- 10 dari pot ~
- 11 Gambar selesai
- 12 Gambar selesai
- 13 Gambar selesai
Tips
1 Sedikit air dapat ditambahkan sesuai dengan kelembaban labu. Labu saya memiliki banyak air, jadi saya tidak menambahkan air. 2 Selama operasi plastik, kepala landak harus setajam mungkin, sehingga tidak akan menjadi pria gemuk kecil tanpa mulut setelah fermentasi. 3. Potong duri landak sebanyak mungkin dengan panjang yang sama, yang lebih indah. 4 Menambahkan sedikit gula tidak untuk meningkatkan rasa manis, tetapi untuk meningkatkan fermentasi ragi yang lebih baik. Jika Anda menyukai roti manis, Anda dapat meningkatkan kadar gula Gunting wajah
Sebelumnya
Kue sayur
Lanjut