- Keju mascarpone 250 g
- Tepung rendah gluten 50 gram
- Gula bubuk 75 g
- telur 3
- Rum 10ml
- bubuk susu 10 g
- air 25ml
- Seperti susu Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1250g keju mascarpone, lunakkan pada suhu kamar.
- 2 Tambahkan 3 kuning telur, 10g susu bubuk, 25ml air, dan 10ml rum ke 250g keju mascarpone.
- 3 Aduk bahan di atas secara merata.
- 4 Ayak 50g tepung rendah gluten dan aduk rata.
- 5 Tambahkan 3 putih telur ke 75g gula halus dalam tiga kali dan kocok rata.
- 6 Tambahkan putih telur kocok ke adonan keju tiga kali. Aduk merata, pasta susu keju mascarpone relatif kental dan bertekstur.
- 7 Tuang pasta protein keju yang diaduk ke dalam cangkir kertas.
- 8 Bagian atas 170 derajat, bagian bawah 180 derajat, letakkan di lapisan tengah dan panggang selama 30 menit. Kemudian taruh di lapisan bawah dan panggang selama 10 menit lagi. Selama proses, amati situasi memanggang, badan kue perlahan mengembang dan naik di atas cangkir kertas.
- 9 Sebelum Anda siap untuk keluar dari oven, cobalah terlebih dahulu untuk melihat apakah kue sudah matang dengan baik. Suhu tiap oven berbeda. Sesuaikan dengan tepat sesuai situasi. Penuh dengan rasa susu, rasa rum, badan kuenya lembut (lebih lembut dari kue dengan keju 250g).
- 10 keluar dari oven, beberapa cangkir kertas ditempatkan dekat saat memanggang, dan ada fenomena adhesi dekat, yang sedikit tidak mencukupi. Saya taruh 9 saat memanggang, mencobanya satu sebelum dipanggang, dan kemudian tersisa 8.
Kue kartun es
Sebelumnya
Kue bunga
Lanjut