Langkah 1
Tumis perut babi dengan sedikit minyak dengan api sedang hingga kulitnya agak kecoklatan di kedua sisinya, agar sisa minyak yang ada di dalamnya terdorong keluar, menjadikannya lebih gemuk dan tidak berminyak.Langkah 2
Setelah daging matang dan disajikan, cuci panci hingga bersih, masukkan dua sendok gula putih lembut, tambahkan sedikit air dan goreng hingga berwarna kecokelatan dan berbau sedikit.LANGKAH 3
Kemudian masukkan daging babi rebus ke dalam tumisan bersama-sama, dan perlahan ditemukan bahwa daging babi yang direbus akan menjadi mengkilat dan bening.Ini juga rahasia dari daging yang manis tapi asin tapi tidak berminyak.LANGKAH 4
Tumis hingga daging babi rebus "diwarnai", lalu masukkan bir, kecap hitam, bawang putih, cabai kering, adas bintang, kayu manis, dan sedikit air sampai mendidih.LANGKAH 5
Taruh rebung yang sudah direndam dan robek di dasar panci, sebarkan daging babi rebus secara merata, dan rebus seluruh panci selama satu setengah jam. Iga rumput laut rebus
Sebelumnya