Langkah 1
Potong iga menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan air dingin ke dalam panci, rebus iga dengan api besar setelah memasukkannya ke dalam panci, buang buih dan angkat iga untuk mengontrol air dan sisihkan.Langkah 2
Rendam rumput laut dalam air selama 1-2 jam, tiriskan dan potong-potong berbentuk ketupat.LANGKAH 3
Tuang minyak ke dalam panci, masukkan bawang merah, irisan jahe, bawang putih, adas bintang dan merica, tumis dengan api sedang-kecil hingga harum.LANGKAH 4
Tambahkan iga, tumis hingga permukaan iga agak hangus, tuangkan kecap encer, dan tumis merata.LANGKAH 5
Tambahkan rumput laut, lalu tambahkan airLANGKAH 6
Setelah api besar mendidih, nyalakan api sedang dan didihkan sampai iga empuk dan busuk.Bumbui dengan garam sebelum disajikan. Daging Domba yang Direbus
Sebelumnya