"Kue sifon adalah transliterasi dari bahasa Inggris" CHIFFON CAKE ". CHIFFON artinya" sifon ", yang artinya" kue yang halus dan lembut seperti sutra ". Pada tahun 1927, ada seorang warga Los Angeles bernama Harry Baker. Diciptakan oleh broker asuransi dan populer di seluruh dunia.Kue sifon memiliki tekstur bulky, kadar air tinggi, rasa ringan dan tidak berminyak, rasa lembab dan empuk, dan saat ini menjadi salah satu kue terpopuler. Produksi Chiffon telah berkembang hingga saat ini, dan formula dasarnya tetap dipertahankan. Dengan peningkatan standar hidup, kami memiliki persyaratan kesehatan yang lebih tinggi untuk bahan makanan. Sementara orang-orang mengejar cita rasa tertinggi, kami dapat mengoptimalkan bahan-bahannya untuk membuat kuenya lebih sehat. Telur, tepung, gula, dan minyak semuanya memiliki ruang untuk perbaikan. Untuk kue sifon ini, saya menggunakan minyak biji rami organik. Minyak biji rami memiliki banyak manfaat, dibandingkan dengan minyak nabati lainnya, minyak ini kaya akan asam lemak tak jenuh ganda-asam linolenat, yang merupakan zat sangat berharga yang dapat membantu tubuh manusia untuk menurunkan lemak darah, mempercepat metabolisme, dan menyulitkan penumpukan lemak berlebih. Wanita yang suka langsing bisa yakin untuk mencicipinya. Kue yang dibuat dengan harum dan menyenangkan, Anda akan menyukainya! " Bahan
- telur 3
- Campuran Kue Sifon 50 gram
- Gula kastor 46 gram
- Minyak Biji Rami Organik 33 gram
- air 20 gram
Aksesoris
- garam 1 g
- Jus lemon 2 gram
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Timbang bahannya: 3 butir telur, 50 gram bubuk kue sifon, 46 gram gula kastor, 20 gram air, 33 gram minyak biji rami organik, 1 gram garam, dan 2 gram air jeruk nipis.
- 2 Pisahkan putih telur dan kuning telur, lalu masukkan ke dalam dua mangkuk kocok telur bersih tanpa air dan minyak.
- 3 Kocok putih telur: tambahkan garam dan jus lemon ke putih telur, tambahkan total 33 gram gula halus secara bertahap, dan kocok hingga berbusa netral (balikkan wadah, putih telur tidak akan keluar), dan sisihkan untuk digunakan nanti.
- 4 Buat adonan: Tambahkan 13 gram gula halus, air, dan minyak biji rami organik ke kuning telur, dan kocok merata dengan pengocok.
- 5 Lalu ayak tepung sifon cake dan aduk hingga tidak ada bubuk kering.
- 6 Tambahkan sepertiga putih telur ke dalam adonan, potong dan aduk rata.
- 7 Lalu tuang adonan ke dalam sisa putih telur, potong dan aduk rata.
- 8 Tuang adonan yang sudah diaduk ke dalam cetakan kue bundar terbuka berukuran 6 inci, kocok gelembung besar, taruh di lapisan bawah oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan panggang selama sekitar 35 menit pada suhu 160 derajat. Kocok beberapa kali, lalu segera dinginkan.
Tips
1. Putih telur harus habis. 2. Saat memotong putih telur dan adonannya, jangan sampai tercampur, dan aduk sedemikian rupa agar tidak berbusa. 3. Jangan menyalakan oven selama proses memanggang, kocok kuat-kuat beberapa kali saat sudah keluar dari oven, lalu segera dinginkan, lalu lepas cetakan setelah benar-benar dingin.
-
- Cara membuat roti di mesin roti (roti panggang yogurt cranberry)
-
- Pasta labu kurma merah millet
-
- Sup Telur Mentimun dengan Jamur Hitam
-
- Sup Jamur Kacang
-
- Tortilla labu
-
- Jeli dua warna
-
- Buntut Rambut Pedas Goreng --- Ikan sabuk renyah penuh dengan berbagai wewangian
-
- # Kontes Kue Keempat dan Festival Cinta Makan # Iga Babi Panggang dengan Campuran Sayuran
-
- Pleurotus eryngii goreng dengan kecambah bawang putih
-
- Babi asam manis
-
- # Kontes Kue ke-4 dan Festival Cinta untuk Makan # Paha Ayam Panggang Elektrik
-
- Terong dengan daging cincang