- Tepung jagung 50 gram
- tepung 50 gram
- Perut babi 50 gram
- Kubis 5 buah
- Cabai merah Setengah
- Bawang putih 4 kelopak
- kecap 1 sendok
- lada 1 sendok teh
- minyak Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Xianxian Rasa
- menggoreng Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Masukkan tepung jagung dan tepung ke dalam baskom, tambahkan garam secukupnya;
- 2 Tambahkan jumlah air yang sesuai dan campur menjadi adonan halus, tutupi dan taruh di samping selama 20 menit;
- 3 Ratakan adonan yang baik menjadi potongan-potongan besar, lalu potong kecil-kecil;
- 4 Ambil sepotong kecil adonan, tekan dengan ibu jari di tangan Anda atau geser ke depan pada talenan;
- 5 Kemudian tepung jagung telinga kucing siap;
- 6 Air mendidih dalam panci mendidih, tambahkan garam secukupnya, dan masukkan ke dalam telinga kucing yang telah disiapkan, lalu masak selama satu menit setelah semua telinga kucing mengapung;
- 7 Masukkan telinga kucing yang sudah matang ke dalam air dingin dengan beberapa tetes minyak dan rendam;
- 8 Panaskan wajan, tambahkan minyak secukupnya, tambahkan irisan perut babi dan tumis;
- 9 Setelah perut babi sedikit berminyak, masukkan kol parut dan tumis;
- 10 Tumis kubis sampai lunak, masukkan ke dalam telinga kucing yang sudah disiapkan dan tumis;
- 11 Kemudian tambahkan kecap asin secukupnya untuk menumis beberapa kali,
- 12 Tambahkan garam dan merica secukupnya;
- 13 Tumis, tambahkan cabai merah merata, tumis hingga berubah warna, lalu taruh di atas piring.
- 14 disajikan.
Tips
1. Campur tepung jagung dan tepung dengan perbandingan 1: 1, tambahkan garam secukupnya, dan aduk menjadi adonan halus selama 20 menit; 2. Potong menjadi mie kecil, tekan ibu jari di tangan atau di talenan, dan dorong ke depan. Dapat membentuk telinga kucing yang digulung; 3. Rebus telinga kucing dengan sedikit garam, dan masukkan ke dalam air dingin setelah masak, tambahkan sedikit minyak ke dalam air agar tidak lengket; 4. Tumis perut babi lalu masukkan ke dalam abon daun kol Masuk dan tumis, tumis daun kol hingga empuk, masukkan kuping kucing kedalamnya, tumis, tambahkan kecap ringan dan bumbu lainnya, tumis untuk penyedap rasa, dan terakhir tambahkan irisan cabai merah dan tumis hingga warnanya berubah. Udang dalam saus tomat
Sebelumnya