- Tepung rendah gluten 70 g
- telur 3
- Krim encer 120 g
- gula putih 15g (untuk kuning telur)
- Minyak jagung 25 g
- susu 55 g
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Persiapan!
- 2 tiga butir telur, pisahkan dari kuning telur dan putih telur
- 3 kuning telur, 15 gram gula putih, minyak jagung, susu, dan aduk rata
- 4 Ayak tepung rendah gluten ke dalam cairan telur campuran
- 5 Aduk ke dalam adonan untuk digunakan nanti
- 6 putih telur, setelah diaduk hingga muncul gelembung mata ikan, tambahkan 1/3 dari 40g gula putih
- 7 Terus kocok hingga ada busa kecil merata, tambahkan sisa dua pertiga gula putih
- 8 Pukul hingga berbusa basah, angkat dengan kail kecil! ! !
- Tuang sepertiga putih telur ke dalam adonan, aduk, dan aduk dari bawah ke atas.
- 10 Kemudian tuang semua adonan ke dalam sisa putih telur dan aduk
- 11 Aduk rata
- 12 Tutupi loyang dengan kertas roti, tuangkan adonan, haluskan, lalu taruh perlahan di atas talenan tiga atau empat kali untuk menghilangkan gelembung.
- 13 Panaskan oven ke atas dan ke bawah sampai 170 derajat, lalu taruh di loyang, 15-20 menit, tergantung model ovennya. Masukkan tusuk gigi ke dalam embrio kue dan cabut tusuk gigi tanpa melorot, menandakan sudah siap untuk dipanggang!
- 14 Keluarkan embrio kue, ikat terbalik pada loyang, keluarkan kertas roti (jangan dibuang, kertas ini masih berguna), biarkan dingin.
- 15 whipped cream, tambahkan 25 gram gula putih, kocok hingga terlihat garis yang jelas
- 16 Sisi belakang embrio kue, sisi bersih ada di bawah, sisi dengan jaring pemanggang ada di atas, dan oleskan krim secara merata
- 17 Gulung, lalu bungkus dengan kertas roti untuk memanggang dasar kue, perbaiki, dan masukkan ke dalam lemari es selama 45 menit
- 18 Keluarkan dari lemari es, potong-potong
- 19 dapat menikmati! ! !
Kue Sifon Minyak Biji Rami Organik
Sebelumnya