- Krim encer 100ml
- Gula 60 g
- Tepung kue 80 g
- telur 4
- mentega 40 g
- susu 50ml
- Dekorasi permen Jumlah yang tepat
- Jus lemon sedikit
- Minyak salad sedikit
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan bahan, pisahkan kuning telur dan proteinnya, lalu masukkan putih telur ke dalam wadah bebas air dan bebas minyak.
- 2 Tambahkan sedikit gula ke telur dan aduk rata.
- 3 Tambahkan sekitar 50ml susu, mentega cair dan minyak salad ke dalam cairan telur, dan aduk rata.
- 4 Tambahkan tepung kue yang sudah diayak ke dalam adonan telur yang tercampur rata, dan aduk rata hingga halus dan tidak ada partikel.
- 5 Kocok putih telur. Peras beberapa tetes air jeruk nipis dan kocok putih telur hingga berbusa kental.
- 6 Kocok hingga putih telur kental, tambahkan sedikit gula dan lanjutkan dengan pengocok.
- 7 Putih telur yang dikocok bisa terangkat dengan tajam.
- 8 Tuang 1/3 putih telur kocok ke dalam cairan susu telur, buat tanda silang dan aduk rata.
- 9 Tuang cairan telur yang sudah tercampur rata ke dalam sisa 2/3 bagian putih telur, dan silangkan juga putih telurnya hingga tercampur rata.
- 10 Masukkan custard campuran ke dalam piping bag.
- 11 Peras adonan telur ke dalam cetakan, panaskan oven 160 derajat, 20-25 menit. Sebelum masuk ke dalam oven, kocok wajan dengan kuat untuk mengeluarkan gelembung di dalam adonan.
- 12 Selama proses memanggang cupcake, siapkan wadah bebas air dan bebas minyak, tuangkan krim ringan, tambahkan sedikit gula dan jus lemon, dan kocok krim ringan ke dalam kantung pipa untuk digunakan nanti.
- 13 Setelah cupcake panggang dibiarkan dingin, peras krim ke permukaan dan taburi sedikit gula.
- 14 rasa pencapaian yang kecil.
Tips
Krim kocok tidak mudah dikirim dalam cuaca panas, tetapi dapat dikirim dengan cepat dengan bantuan suhu melalui air es. Roti susu
Lanjut