1. Siapkan semua bahan, masukkan kuning telur dan putih telur ke dalam dua panci bersih masing-masing
2. Kocok kuning telur, tambahkan minyak dan susu, lalu tambahkan gula
3. Kocok hingga gula meleleh, lalu tambahkan bubuk matcha
4. Masukkan tepung rendah gluten dan baking powder
5. Aduk rata dan sisihkan
6. Masukkan bubuk karang gigi ke dalam putih telur
7. Kocok hingga berbusa, lalu tambahkan 50 gram gula pasir
8. Kocok hingga putih telur bisa mengeras
9. Masukkan putih telur kocok ke dalam pasta kuning telur
10. Aduk ke atas dan ke bawah secara merata,
11. Tuang ke dalam cetakan yang sudah diminyaki, kocok dua kali untuk menghilangkan gelembung, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya
12. Oven suhu 160 derajat, panggang selama 45 menit, keluarkan dari oven, jungkir balik di jaring hingga dingin,
13. Hapus cetakan