- Kesemek kuning 1000 g
- Pektin apel 200 g
- gula kristal 400 g
- Jus lemon 50 gram
- Rasa manis Rasa
- memasak Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Cuci kesemek kuning yang sudah dipetik;
- 2 Tuang ke dalam panci berisi air mendidih, rebus selama 3 menit, angkat;
- 3 Cuci lemon, peras airnya setelah dipotong, ambil 50g, sisihkan;
- 4 Potong permukaan kesemek dengan pisau silang dan buang kulit luar kesemek; potong daging buah menjadi kubus kecil, lalu campur dengan gula batu dan jus lemon dalam mangkuk kaca, tutup dengan bungkus plastik, dan masukkan ke dalam lemari es selama 10-12 jam. Setelah 3 ~ 4 jam, keluarkan dan aduk sekali;
- 5Wash toples selai, masukkan ke dalam panci, tambahkan air untuk menyentuh botol, rebus selama 10 menit, matikan api, masukkan tutup botol ke dalam panci, dan terus sterilkan selama 10 menit;
- 6 Keluarkan air yang dikuras, balikkan toples selai, sisihkan;
- 7 Keluarkan dari lemari es, tuangkan ke dalam panci tembaga dan masak dengan api sedang hingga kecil;
- 8 Hapus jus astringent setelah mendidih;
- 9 Rebus sampai selai terkonsentrasi menjadi 1/2, tambahkan pektin apel ke dalam panci, terus masak sampai muncul rasa kental, matikan api;
- 10 Masukkan selai ke dalam botol, tutup tutup botol, dan gesper selagi masih panas Setelah ditekuk selama 30 menit, cuci badan botol, simpan pada suhu kamar selama 3-7 hari kemudian masukkan ke dalam lemari es.
Tips
Kesemek kuning harus direbus dalam air mendidih agar mudah dikupas, pengenalan pektin apel meningkatkan ketebalan selai; Saus Kepiting Pasir
Sebelumnya