- Tepung gluten tinggi 320g
- Krim encer 180 g
- susu 35 g
- Gula 45 g
- ragi 5g
- Cairan telur utuh 45 g
- garam 4g
- Cetakan Satu (450g)
- Cairan telur utuh Jumlah yang tepat
- Seperti susu Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Masukkan semua bahan dalam bahan utama ke dalam mesin pembuat roti, uleni adonan selama 15 menit sesuai program adonan, hentikan, dan ulangi program adonan hingga adonan selesai. (Mesin roti saya butuh waktu 30 menit untuk menguleni adonan, dan butuh waktu 45 menit. Karena saya buat 2 potong, porsinya besar, dan waktu menguleni lebih lama untuk mengeluarkan filmnya.)
- 2 Masukkan semua bahan dalam bahan utama ke dalam mesin pembuat roti, uleni adonan sesuai program adonan selama 15 menit, hentikan, dan ulangi program adonan hingga adonan selesai. (Mesin roti saya butuh waktu 30 menit untuk menguleni adonan, dan butuh waktu 45 menit. Karena saya buat 2 potong, porsinya besar, dan waktu menguleni lebih lama untuk mengeluarkan filmnya.)
- 3 Uleni film besar.
- 4 Uleni film besar.
- 5 Mesin pembuat roti difermentasi selama 1 jam, difermentasi menjadi 2-2,5 kali ukuran, celupkan jari ke dalam tepung, gosokkan ke dalam adonan, dan tarik keluar, adonan akan terfermentasi tanpa robek atau rebound. Keruntuhan berarti adonan terlalu difermentasi dan hanya dapat digunakan sebagai mi lama. )
- 6 Mesin pembuat roti difermentasi selama 1 jam dan difermentasi dengan ukuran 2-2.5 kali lipat, celupkan satu jari dengan tepung, gosokkan ke dalam adonan, dan tarik keluar. Adonan akan terfermentasi tanpa robek atau rebound. Keruntuhan berarti adonan terlalu difermentasi dan hanya dapat digunakan sebagai mi lama. )
- 7 Keluarkan adonan, tekan hingga habis, dan bagi menjadi 6 bagian yang sama besar.
- 8 Keluarkan adonan, tekan hingga habis, dan bagi menjadi 6 bagian yang sama besar.
- 9 Ambil satu bagian dan gulung menjadi strip.
- 10 Ambil satu bagian dan gulung menjadi strip.
- 11 Gulung dan diamkan selama 15 menit.
- 12 Gulung dan diamkan selama 15 menit.
- 13 Kemudian gulung menjadi strip dengan lebar yang sama dengan cetakan.
- 14 Kemudian gulung menjadi strip dengan lebar yang sama dengan cetakan.
- 15 menggulung.
- 16 gulung.
- 17 Masukkan ke dalam cetakan.
- 18 Masukkan ke dalam cetakan.
- 19 Tutup dengan kertas timah atau kain lembab, cling film, dan fermentasi di tempat yang hangat. (Saya memasukkannya ke dalam oven dan meletakkan semangkuk air mendidih untuk difermentasi selama 40 menit.)
- 20 Tutupi dengan kertas timah atau kain lembab, bungkus plastik, dan fermentasi di tempat yang hangat. (Saya memasukkannya ke dalam oven dan meletakkan semangkuk air mendidih untuk difermentasi selama 40 menit.)
- 21. Biarkan ragi hingga 8-9 menit penuh, olesi dengan cairan telur.
- 22 Biarkan hasil fermentasi hingga 8-9 menit penuh, olesi dengan cairan telur.
- 23 Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang pada suhu 340F / 170C selama 40 menit. Tutupi dengan kertas timah setengah untuk mencegah warnanya menjadi terlalu gelap.
- 24 Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang pada suhu 340F / 170C selama 40 menit. Tutupi dengan kertas timah setengahnya untuk mencegah warnanya menjadi terlalu gelap.
- 25. Keluarkan segera setelah dipanggang, keluarkan cetakan dan dinginkan.
- 26 Keluarkan segera setelah dipanggang, keluarkan cetakan dan dinginkan.
- 27 produk jadi.
- 28 gambar jadi.
- 29 organisasi internal.
- 30 organisasi internal.
- 31 lapisan gambar kawat.
- 32 lapisan gambar kawat.
Tips
1. Daya serap air untuk tepung bervariasi, jangan masukkan semua susu di awal Cadangan 10 gram, tergantung situasi. 2. Temperatur oven berbeda-beda, dan temperatur harus disesuaikan dengan temperamen Anda sendiri. Roti Tepung Labu
Sebelumnya
Biskuit Susu
Lanjut