- udang 10
- Kerupuk udang 1 paket
- telur 1 potong
- Tepung goreng 80 gram
- kentang 1 potong
- Saus salad 60 gram
- Susu kental asli 2 sendok
- Jus lemon segar 3 tetes
- Manis dan asam Rasa
- Goreng Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan bahan sebelum dibuat Pilih yang besar dan kentang yang kecil sesuai ukurannya. Pilih merek yang biasa Anda gunakan sebagai bubuk penggorengan, dilanjutkan dengan kerupuk udang untuk tampilan yang bagus. Kami memilih beberapa yang lebih cerah sebagai hiasan, dan akhirnya pilihan udang. Pilihan udang terbaik adalah udang hidup segar, seperti untuk spesies apa pun. Pilihan udang galah tidak terlalu besar atau terlalu kecil Pilihlah udang galah segar ukuran sedang
- 2 Pertama, tuangkan bubuk goreng ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit air, dan aduk. Sisihkan agar menyerap kelembapan.Hal yang perlu diperhatikan di sini adalah kita harus lebih tebal. Perhatikan peluncuran
- 3 Potong kentang menjadi irisan tipis, lalu iris-iris, masukkan ke dalam air segera setelah dipotong untuk menghindari oksidasi dan kemerahan. Ramuannya tidak perlu terlalu lama, kami tidak membuat potongan kentang panas dan asam. Lalu cuci beberapa kali untuk menghilangkan pati, dan terus rendam dalam air untuk digunakan nanti [Ini merepotkan, Anda bisa menggunakan tepung beras daripada semprotan]
- 4 Sekarang rawat udang, buang kepala dan cangkangnya. Tarik sedikit pisau dangkal di bagian belakang udang untuk menghilangkan benang udang, cuci dan keringkan atau gunakan kertas penyerap untuk menyerap kelembapan untuk digunakan nanti
- Tuang minyak dalam 5 wajan dan panaskan hingga 8 menit, goreng terlebih dahulu irisan udang
- 6 Peras sisa kentang dan panaskan selama 5 menit, lalu goreng perlahan hingga berwarna cokelat keemasan. Warnanya emas lebih menarik, tapi sedikit coklat sesuai selera. Akan lebih rapuh, Anda harus memperhatikan pengendalian panasnya
- 7 Kocok telur dan masukkan udang melalui cairan telur untuk mengunci kelembapan di dalam udang. Jangan membuat udangnya terlalu tua
- 8 Lapisi kembali adonan yang telah digoreng, dan pastikan untuk menutupinya perlahan
- 9 Panaskan minyak selama 6 menit, goreng perlahan dengan api kecil hingga matang berwarna cokelat keemasan, lalu angkat
- 10 Letakkan irisan udang di atas piring, gunakan salad dressing untuk menambahkan air jeruk nipis dan susu kental manis, aduk rata.
- 11 Ambil udang emas dan bungkus dengan saus campur, lalu bungkus irisan kentang
- 12 dan kemudian atur piringnya sesuai kebutuhan Orang Cina menyukai nomor keberuntungan. Umumnya, dibutuhkan 8 atau 10
- 13Lalu hari ini "Salad Emas dan Udang Teri" selesai. Semoga Anda menyukainya
Tianjin Iga Gaosheng
Sebelumnya