- Udang 5
- garam 1 g
- Bawang hijau 1 potong
- lada 1 g
- pati jagung 25 gram
- kecap 1 sendok teh
- Jahe 2 tablet
- wijen 10 gram
- salad Jumlah yang tepat
- telur 1 potong
- Xianxian Rasa
- Goreng Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Keluarkan udang besar dari freezer dan cairkan.
- Buang kepala udang.
- 3 Cabut benang udang, buang kulit udang, biarkan bagian terakhir dan buntutnya tanpa mengupas.
- Tambahkan garam, merica, dan kecap manis.
- 5 Besarkan bawang bombai dan rendam jahe selama 20 menit.
- 6 Gunakan pisau untuk memotong udang yang sudah direndam secara horizontal agar tidak menggulung saat digoreng. Berhati-hatilah untuk tidak memotongnya.
- 7 Oleskan udang secara merata dengan lapisan pati.
- 8 Masukkan ke dalam cairan telur dan tuangkan.
- 9 Gulung biji wijen dan lapisi udang dengan biji wijen.
- Bakar minyak di dalam panci sampai muncul asap berwarna agak hijau Masukkan udang ke dalam panci dan goreng hingga biji wijen berubah warna menjadi coklat keemasan untuk mengeluarkan minyaknya.
- 11 Taruh di piring dan peras saus salad dalam jumlah yang sesuai.
Tips
1. Suhu minyak udang goreng harus dikontrol dengan baik, dan suhu tidak boleh terlalu tinggi, jika tidak biji wijen akan dihaluskan setelah wajan; 2. Jika Anda tidak menyukai biji wijen, Anda dapat menggunakan tepung roti sebagai gantinya, atau gunakan tepung dan telur untuk membuat adonan dan bungkus dengan udang sebelum digoreng; Shanxi Iga babi kukus
Sebelumnya
Tianjin Iga Gaosheng
Lanjut