- Ubi ungu Sekitar 200 gram
- susu Sekitar 150ml
- Tepung ketan Sekitar 250 gram
- Minyak jagung 1 sendok
- Gula Sekitar 50 gram
- Wijen hitam Jumlah yang tepat
- Seperti susu Rasa
- Goreng Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Cuci ubi ungu.
- 2 Cuci setelah dikupas.
- 3 Potong menjadi irisan tipis dan taruh di piring.
- 4 Kukus dalam kukusan selama 15 menit (panas tinggi)
- 5 tepung ketan.
- 6 Semua jenis susu di rumah tidak masalah.
- 7Kukus ubi ungu, keluarkan dengan hati-hati.
- 8 Tambahkan gula selagi panas, dan hancurkan dengan sendok.
- 9 kentang tumbuk ungu giling merata.
- 10 Tuang tepung ketan.
- 11 Uleni hingga membentuk flokulan dengan tangan, tambahkan susu (susu harus dituang satu per satu secara perlahan, jika tidak maka akan terlalu basah), dan uleni menjadi adonan yang kering dan basah.
- 12 adonan diremas.
- 13 Masukkan minyak ke dalam wajan, masukkan sedikit adonan ke dalam adonan yang sudah diuleni satu per satu, bulatkan di telapak tangan, ratakan, masukkan ke dalam panci, dan goreng dengan api sedang-kecil.
- 14 Goreng sampai keemasan di satu sisi, balik dan lanjutkan menggoreng.
- 15 Taburi dengan wijen hitam matang.
- 16 Goreng kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan sebelum disajikan.
- 17 Kue ubi ungu yang manis dan lezat.
Tips
1. Jika tidak ada susu, tambahkan susu bubuk dan air atau hanya air saja, karena adonan ubi ungu relatif kering. 2. Jangan biarkan selama proses pancake untuk menghindari tumbuk. 3. Jangan taburi tanpa biji wijen. Gulungan saus wijen
Sebelumnya
Pangsit goreng salju
Lanjut