"Diperkenalkan ke Prancis pada abad ke-16, kelahiran puff secara teknis dianggap telah ditemukan secara tidak sengaja. Situasinya adalah bekas dinasti Habbs di Austria dan dinasti Bourbon di Perancis telah kelelahan dari perjuangan jangka panjang untuk menguasai Eropa. Belakangan, untuk menghindari keuntungan nelayan tetangganya, kedua belah pihak mencapai kesepakatan tentang pernikahan politik. Maka putri Austria dan putra mahkota Prancis mengadakan pesta pernikahan di Istana Versailles. Puff adalah makanan penutup terakhir dari pesta antara kedua negara, dan itu adalah akhir dari perang panjang. Sejak saat itu, puff Hamilton Hatton telah menjadi simbol keberuntungan di Prancis. Untuk hidangan penutup, dalam acara-acara perayaan seperti kelahiran bayi atau pernikahan pasangan baru, biasanya puff dicelupkan ke dalam karamel dan ditumpuk di menara untuk perayaan. Mereka disebut Croquembouche, yang melambangkan perayaan dan ucapan selamat. " Bahan
- air 160 g
- Tepung rendah gluten 100 gram
- gula putih 5g
- mentega 80 g
- telur 3
- garam 2g
Aksesoris
- Krim encer 150 g
- gula putih 15 g
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Masukkan mentega, air, garam, dan gula ke dalam panci, masak dengan api sedang sampai mentega meleleh dan air mendidih.
- 2 Kemudian nyalakan api kecil dan tuangkan ke dalam tepung terigu rendah gluten yang sudah diayak, aduk cepat, matikan api setelah tepung matang.
- 3 Saat adonan belum panas setelah dingin, tambahkan cairan telur kocok, tambahkan beberapa kali, aduk rata setiap kali, lalu tambahkan cairan telur untuk melihat keadaan adonan.
- 4 Adonannya berbentuk segitiga terbalik, kira-kira 3 telur besar. Saya pakai kira-kira 5 telur kecil, jadi tergantung keadaan adonannya.
- 5 Dengan menggunakan piping bag atau piping gun, peras adonan ke dalam loyang kertas yang sudah diolesi minyak. Coba gunakan mulut krisan!
- 6 Panaskan oven pada suhu 210 derajat, masukkan puff dan panggang selama 15 menit untuk mengembang dan mengeras, kemudian ubah menjadi 180 dan panggang selama 20 menit, dan permukaannya akan berwarna keemasan.
- 7 Keluarkan krim kocok yang telah didinginkan semalaman, dan kocok dengan air es dan gula.
- 8 Masukkan ke dalam piping bag dan peras krim dari dasar puff.
- 9 Gigitan penuh kebahagiaan!
-
- Mangga panekuk
-
- #The 4th Baking Contest and Is Love to Eat Festival # Baby Food-Yogurt Peas
-
- #The 4th Baking Contest cum adalah Love Eat Festival #Sehat dan bergizi buat yogurt sendiri
-
- #makan cepat saji#nasi goreng ala rumahan
-
- Kacang panggang
-
- Sosis Pork Floss Rice
-
- Potongan Ayam Wangi
-
- Permen beras
-
- Sushi
-
- Tas puding lucu
-
- Susu goreng
-
- Buah merah kaleng buatan sendiri!