Penulis: Cheng Xiaoqiong, editor senior Business Review ritel baru
"Hidupmu dikelilingi oleh plastik, tapi kamu mungkin tidak tahu apa-apa tentang itu."
Jalanan Shanghai pada tahun 1990.
Seorang pemuda 20 tahun membeli sebotol minuman di kios, dan ketika dia berbalik untuk pergi, dia mabuk oleh bosnya: "Botolnya tidak bisa dibawa pergi, kamu harus mengembalikannya."
Saat itu, China yang tidak lama setelah reformasi dan keterbukaan dipenuhi dengan gadget segar dari seberang lautan, termasuk segala jenis produk plastik. Saat itu, kemasan makanan dan minuman dalam negeri sebagian besar adalah botol kaca dan kaleng logam, banyak pasca 80-an masih menyimpan ingatan lama tentang ekstrak susu malt dan botol kaca setelah minum coke.
Saat ini, produk plastik telah menjadi protagonis dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Sulit bagi kita untuk menghindari atau menolak untuk menggunakan produk plastik - perlengkapan mandi yang dibungkus dengan plastik, kotak bekal makan siang dengan setidaknya dua produk plastik, makan lebih awal atau pergi ke supermarket, Anda pasti akan membawa pulang kantong plastik, dan bibi pasar makanan akan memberi Kemahiran memasukkan sayur dan buah ke dalam kantong plastik berada di luar imajinasi kita.
Dari penemuan plastik hingga menempati kehidupan kita, usianya baru satu abad.
Kenali plastik
Pada tahun 1902, ilmuwan Austria Max Schuschny menemukan kantong plastik di laboratorium. Ini sama saja dengan revolusi teknologi pada saat itu: plastik digunakan secara luas di berbagai bidang dengan keunggulan bobotnya yang ringan dan ketahanan aus.
Pada awal abad ke-20, berkat teknologi rekahan hidraulik yang baru, ekstraksi minyak dan gas alam di Amerika Serikat memasuki tahap pengembangan baru, dan biaya ekstraksi turun tajam. Plastik berbasis fosil dengan cepat menjadi perlengkapan standar dalam kehidupan Amerika berdasarkan kinerja dan keunggulan harganya, selama ratusan tahun.
Produksi plastik global telah meningkat 190 kali lipat selama 65 tahun dari 1950 hingga 2015. Ini adalah data yang dikutip dalam laporan "Plastik dan Kesehatan" yang dikeluarkan oleh Pusat Hukum Lingkungan Internasional Jenewa di Swiss pada 2019 dan LSM perlindungan lingkungan global dan pengurangan plastik.
Pada akhir 2015, manusia telah menghasilkan 8,3 miliar ton plastik baru, dengan tingkat daur ulang hanya 9%, 12% dibakar, dan 79% sampah plastik lainnya terkubur jauh di tempat pembuangan sampah atau terakumulasi di lingkungan alam.
Artinya botol minuman yang kita minum dan kosmetik yang kita gunakan Meskipun dalam kemasannya tertulis "dapat didaur ulang", bukan berarti akan didaur ulang dan digunakan kembali.
Daftar produk plastik yang "dapat didaur ulang" ini, selain botol minuman PET umum dengan nilai ekonomi yang lebih tinggi, juga mencakup semua jenis kotak makan siang sekali pakai PP dan nampan untuk sayuran dan buah-buahan.
Teknologi daur ulang back-end telah matang, dan kesulitannya terletak pada putusnya rantai daur ulang di tengah: siapa yang bertanggung jawab untuk daur ulang? Siapa yang melakukan transportasi? Karena kurangnya rantai daur ulang back-end yang lengkap, Banyak produk plastik yang "dapat didaur ulang" berubah menjadi sampah kering dan dikirim ke insinerator dan tempat pembuangan sampah.
Plastik hanya memiliki sejarah singkat selama 40 tahun di Tiongkok. Namun, banyaknya penggunaan dan putusnya rantai daur ulang membuat masalah pencemaran lingkungan yang diakibatkannya tidak bisa diremehkan:
Menurut indikator pengembangan "Rencana Lima Tahun ke-13" dari industri ekspres, volume pengiriman ekspres China akan mencapai 70 miliar buah pada tahun 2020, dan surat ekspres per kapita akan meningkat dari 0,01 buah pada tahun 2000 menjadi sekitar 50 buah pada tahun 2020. Kantong kemasan ekspres yang dihasilkan juga akan tumbuh pesat. .
Sebuah laporan dari majalah "Nature Communication" menunjukkan bahwa di antara 20 perkiraan input plastik terbesar di dunia dari sungai yang tercemar ke laut, enam sungai di daratan China masuk ke dalam daftar, yaitu Sungai Yangtze, Sungai Xijiang, Sungai Huangpu, Sungai Dongjiang, Sungai Pearl, Sungai Han.
Sungai Yangtze peringkat pertama menginvestasikan sekitar 333.000 ton sampah plastik ke laut, menyumbang 23,71% dari total input dunia, jauh melebihi Gangga peringkat kedua (8,19%).
Plastik-plastik ini terbawa arus ke Palung Mariana dan Pulau Midway bersama arus laut, dan dimakan oleh makhluk lokal. Akibat seriusnya adalah kematian.
Melihat krisis lingkungan global dan insiden pencemaran, kita harus menghadapi urgensi pengurangan plastik. Dalam krisis besar bersama ini, siapa aktor pertama yang mencalonkan diri?
Pemerintah, bisnis, LSM, atau konsumen?
Wadah sekali pakai yang dibuang setelah digunakan
Pada pertengahan Januari 2020, Hey Tea mengumumkan data operasinya untuk 2019. Per 31 Desember 2019, Heytea telah membuka 390 toko di seluruh negeri. Di antara mereka, toko Beijing Chaoyang Joy City menjual lebih dari 1,13 juta cangkir sepanjang tahun, dengan volume cangkir harian rata-rata 3.300, menjadi juara penjualan tahunan.
Berdasarkan perkiraan ini, dengan asumsi ada 390 toko dan satu toko rata-rata menjual 1.500 cangkir sehari, pada tahun 2019 Heycha menjual sekitar 200 juta cangkir teh.
Angka 200 juta tidak hanya berarti IP super Heytea dan penjualannya yang luar biasa, tetapi juga 200 juta cangkir teh susu yang dibuang setelah diminum tetapi berkualitas baik.
Pada 29 Juli 2019, Meituan Waimai secara resmi mengumumkan bahwa pesanan harian melebihi 30 juta. Menurut survei yang dilakukan oleh organisasi perlindungan lingkungan nirlaba "Greenpeace", rata-rata 3,27 kotak makan siang / gelas plastik sekali pakai dikonsumsi per pesanan. Kemudian takeaway Meituan saja mengonsumsi lebih dari 90 juta kemasan plastik sekali pakai per hari.
Hampir tidak ada yang akan menyelesaikan takeaway, minum teh susu, dan mempelajari kotak makan siang dan cangkir minuman yang akan dibuang ke tempat sampah.
Namun, hal ini tidak mempengaruhinya untuk menjadi pasar dengan level 100 miliar, dan ini adalah pasar yang sangat besar yang memperhatikan kesehatan semua orang dan keselamatan lingkungan.
Karena kotak makanan untuk dibawa pulang dan cangkir minuman yang Anda buang ke tempat sampah di darat mungkin menjadi penyebab kematian kura-kura di Palung Mariana, bagian terdalam bumi, atau mungkin menjadi "jerami terakhir" yang membanjiri elang laut di Pulau Midway di Jepang.
kemudian Paket makanan yang dibuang ini menyelinap ke dalam rantai makanan dan kembali ke tubuh manusia dalam bentuk partikel plastik, membawa bahaya tersembunyi bagi penyakit.
Anda hanya tidak tahu apa yang terjadi di tengah.
Kotak makan siang sekali pakai juga memiliki juara tersembunyi
Merupakan bakat pebisnis untuk memperhatikan detail yang tidak diperhatikan oleh kebanyakan orang dan menemukan peluang wirausaha.
Pemuda yang sedang mabuk oleh bosnya dan ingin mengembalikan botol minumannya, berdiri di jalanan Shanghai dan mempelajari botol minuman tersebut. Dia memikirkannya dengan logika sederhana: botol tersebut didaur ulang. Tidak diketahui apakah botol tersebut didesinfeksi atau tidak. Akan ada risiko kesehatan. Mengapa tidak dicoba Coba wadah sekali pakai untuk menghindari penyebaran kuman?
Oleh karena itu, pemuda bernama He Linjun ini mendirikan Pabrik Plastik Xintianli di Taizhou, Zhejiang. Dalam 30 tahun berikutnya, ia fokus di bidang wadah makanan dan minuman thermoformed dan berkembang menjadi pemimpin industri dengan hasil tahunan 3 miliar buah dan penjualan melebihi 1 miliar. Dan hanya lakukan produk kelas atas.
Sekarang di Shanghai, pesan makanan dibawa pulang Xibei, buat janji untuk nasi goreng dengan Hema, minum secangkir teh susu CoCo, dan beli yogurt Mengniu di supermarket. Keempat merek utama dan pesaing mereka masing-masing telah menggunakan berbagai taktik. Menempati perut konsumen, meskipun produk mereka berbeda, pilihan pengemasannya sangat konsisten - kotak makan siang sekali pakai dan cangkir minuman yang digunakan oleh perusahaan-perusahaan ini semuanya berasal dari Xintianli.
Penelitian Xintianli dan masuk ke kotak makanan take-out dimulai pada awal lonjakan subsidi platform take-out.
Pada tahun 2012, proyek didirikan untuk memasuki pasar kotak makan siang kemasan dan makanan dibawa pulang. Pada tahun 2015, secara resmi dimasukkan ke dalam produksi dan diluncurkan ke pasar. Direktur pemasaran saat ini Li Qingwen dan He Linjun bertemu pada sebuah kesempatan pada tahun 2012 dan bergabung dengan Xintianli dari perusahaan barang konsumen yang bergerak cepat.
Pada tahun 2015, Xintianli meluncurkan subkategori "Mangkok Pengemasan Anti Bocor" untuk pasar makanan bawa pulang di China. Pada awal tahun 2019, secara berulang kali ditingkatkan menjadi mangkuk kemasan anti bocor merek "Zip", dengan fokus pada penyelesaian tutup yang sulit dan penyegelan kotak kemasan yang buruk. Titik rapuh dan nyeri lainnya.
Saat ini, kategori kotak kemasan menyumbang hampir 50% dari penjualan seluruh unit bisnis katering Xintianli.
Namun, dalam pandangan Li Qingwen, konsentrasi pasar kotak makan siang domestik dan internasional masih rendah. Tidak lebih dari 3 perusahaan terkemuka dengan skala penjualan lebih dari 1 miliar yuan. Sebagian besar perusahaan memiliki penjualan tahunan kurang dari 100 juta yuan. Industri ini tersebar dan beragam. Ini menghasilkan serangkaian pertanyaan:
Kurangnya standar industri nasional, perang harga produk yang seragam, teknologi R&D dan tingkat manajemen pemasaran yang tidak merata, dan kematangan rantai pasokan back-end yang tidak memadai, dll.
Wang Jun, seorang profesor di Departemen Teknik Pengemasan Universitas Jiangnan dan direktur Federasi Pengemasan Internasional, percaya bahwa industri pengemasan plastik tempat kotak makanan dibawa pulang memiliki konsentrasi yang rendah, dan masalah terbesar yang ditimbulkan adalah sulitnya memproses daur ulang ujung belakang. Karena standarnya tidak seragam dan teknologi proses produk yang berbeda berbeda, pemrosesan back-end menjadi lebih sulit dan biayanya tinggi.
Di situs web 1688, terdapat lebih dari 110.000 informasi pembelian untuk kotak makan siang sekali pakai, serendah 3 sen.
Dalam sebuah wawancara, Li Qingwen mengatakan bahwa Xintianli tidak mengikuti strategi persaingan harga rendah. Di toko Xintianli pada tahun 1688, Xibei menggunakan 40 mangkuk kemasan bundar serupa dengan model yang sama seharga RMB 37,76, dengan harga rata-rata RMB 0,944.
Xibei telah bekerja sama dengan Xintianli sejak 2015, di mana ia meningkatkan kotak makanan untuk dibawa pulang tiga kali, dan akhirnya memutuskan versi saat ini dengan bagian luar merah dan hitam. Warna merah memilih warna titik 385, yang hanya tersedia untuk Xibei. Ada logo Xibei di tutup kotak, yang memberikan nilai tambah bagi merek yang bekerja sama, dan memenangkan pengalaman konsumen dengan detail.
Masa depan plastik sekali pakai
Sebagai platform bilateral yang menghubungkan perusahaan katering dan konsumen, Ele.me dan Meituan diyakini akan mengambil tanggung jawab utama untuk mengurangi penggunaan plastik sekali pakai.
Faktanya, Ele.me dan Meituan, yang berada di puncak badai, tidak berhenti memajukan pembangunan berkelanjutan dalam dua tahun terakhir.
Ele.me meluncurkan Lab Hidup Berkelanjutan pada tahun 2017, mengembangkan sumpit dan cangkir kopi yang dapat dimakan, mendorong konsumen yang memesan makanan bawa pulang untuk tidak menggunakan peralatan makan sekali pakai, dan meluncurkan daftar aman bagi pedagang untuk membeli barang sekali pakai yang sesuai. Kotak Bekal Makan siang.
Meituan meluncurkan "Proyek Gunung Hijau" untuk mendorong bisnis berpartisipasi dalam pengurangan plastik, dan membangun percontohan daur ulang kotak makanan di gedung perkantoran dan komunitas perumahan untuk mencoba membuka seluruh rantai nilai daur ulang kotak makanan.
Tapi ini masih jauh dari cukup. Pengenalan kebijakan yang relevan oleh negara telah mengambil langkah penting.
Pada tanggal 19 Januari 2020, Komisi Pembangunan dan Reformasi Nasional serta Kementerian Ekologi dan Lingkungan mengeluarkan "Pendapat tentang Penguatan Lebih Lanjut Penanganan Polusi Plastik", yang disebut "Kesepakatan Baru Plastik" oleh industri dan media. Ini setelah perintah pembatasan plastik diberlakukan pada Juni 2008 Kasus kedua dari peraturan reduksi plastik.
Ini menekankan: "Di area utama polusi plastik dan area baru seperti e-commerce, pengiriman ekspres, dan pengiriman makanan, sejumlah model pengurangan plastik dan logistik hijau yang dapat direplikasi dan diperpanjang akan dibentuk."
Pada 2019, pendapatan industri kemasan plastik nasional adalah 430 miliar yuan, di mana film plastik fleksibel menyumbang 270 miliar dan wadah kaku 160 miliar. Kemasan plastik memiliki keluaran terbesar dan jumlah limbah tertinggi di bidang plastik.
Faktanya, e-commerce, pengiriman ekspres dan take-out bukanlah produsen terbesar sampah plastik sekali pakai. Hasil pertama sampah plastik adalah kemasan plastik, diikuti mulsa pertanian. Sisi klien memiliki dampak yang lebih besar, jadi pemerintah memilih untuk mempromosikannya dari tolok ukur yang umum. "
Interpretasi Wang Jun tentang New Deal adalah "Orientasinya adalah sembilan kata Dapat didaur ulang, mudah didaur ulang, dapat terurai . "
Di awal wawancara dengan retailer tersebut, ia mengemukakan bahwa kedua konsep tersebut harus diperbaiki dulu. Pertama, New Plastic Deal tidak setara dengan order pembatasan plastik, apalagi larangan plastik; kedua, plastik sekali pakai mengacu pada cara penggunaan. , Tidak mengacu pada jenis atau jenis plastik mana, dan plastik non-sekali pakai tidak secara khusus mengacu pada bahan mana.
Wang Jun menunjukkan bahwa ini adalah kesalahpahaman terbesar masyarakat dan bahkan industri tentang plastik sekali pakai-plastik sekali pakai adalah definisi dari keadaan plastik saat ini, yang berarti plastik dibuang dan tidak dapat didaur ulang atau didaur ulang. Produk plastik yang tidak dapat digunakan kembali setelahnya. Ini tidak ada hubungannya dengan apakah plastik itu sendiri adalah bahan berbasis fosil atau bahan yang dapat terurai seperti pati jagung.
Pada bulan Februari tahun ini, Provinsi Hainan memimpin dengan menyatakan bahwa provinsi tersebut akan sepenuhnya melarang produksi, penjualan, dan penggunaan kantong plastik sekali pakai yang tidak dapat terurai dan peralatan makan plastik sebelum akhir tahun 2020.
Terkait dengan non-degradable, apakah bahan sekali pakai yang dapat terdegradasi merupakan obat mujarab?
Sebagai perusahaan yang secara aktif berpartisipasi dalam pengurangan plastik, Li Qingwen percaya Promosi besar-besaran bahan yang dapat terdegradasi saat ini menghadapi tiga kesulitan:
Salah satunya adalah kapasitas pasokan global . Menurutnya, biaya pengadaan rantai pasokan global PLA biomaterial yang dapat terdegradasi sepenuhnya relatif tinggi, harganya hampir 2,5 kali lipat dari bahan PP yang paling umum, dan output global tidak lebih tinggi dari 150.000 ton, yang tidak dapat memenuhi permintaan pasar domestik dalam jangka pendek. .
dua adalah, Bahan degradable lainnya (Seperti PBS, PCL, PHA, PBAT, dll.) Teknologi saat ini masih belum matang, dan masih dalam tahap R&D dan pengujian, dan sulit untuk dimasukkan ke pasar dalam waktu singkat. ; Pulp, bio-pati, produk bahan serat tanaman ampas tebu akan memiliki batasan tertentu dalam adegan penggunaan take-out katering domestik, dan tidak dapat menyelesaikan masalah secara mendasar.
Ketiga adalah, Degradasi bahan yang dapat terdegradasi dan terdegradasi sepenuhnya bersifat kondisional Dibuang secara acak di alam atau lingkungan sekitar tidak dapat terdegradasi dengan sendirinya, dan klasifikasi sampah, pemilahan dan daur ulang harus dilakukan.
Kepedulian Profesor Wang Jun tentang masa depan bahan yang dapat terurai juga tercermin dalam aspek-aspek ini.
Masalahnya kembali lagi pada rantai daur ulang, bagaimana cara membentuk loop tertutup untuk meminimalkan penggunaan plastik sekali pakai dari sumbernya, sekaligus memastikan bahwa produk plastik sekali pakai dapat didaur ulang dan dapat dimanfaatkan sepenuhnya setelah didaur ulang.
Ini adalah masalah umum yang dihadapi oleh konsumen, perusahaan hulu dan hilir dalam rantai industri, pihak platform, LSM, dan pemerintah, karena hanya ada satu masalah di planet ini.
AKHIR
Jika hak cipta terlibat, mohon informasikan kepada kami untuk menghapusnya. Kami tetap netral terhadap pandangan dalam artikel
- IPO Kambrium: kehilangan 1,18 miliar, 30 perburuan modal, penilaian 50 miliar, ledakan biologis di era chip?
- Berdiri di Bulan dan Melihat Dialog Bumi dengan Xiang Bing, Dekan Pendiri Sekolah Pascasarjana Bisnis Cheung Kong dan Profesor Bisnis dan Globalisasi Tiongkok
- Backdoor Fanli.com ditanyai tentang risiko P2P, dan pendapatan terus menurun. Dapatkah ekologi konten menjadi titik pertumbuhan baru?
- Selama periode epidemi, jumlah perusahaan baru turun 160.000 dibandingkan dengan periode yang sama tahun sebelumnya, Kesehatan dan perusahaan lain melawan tren dan meningkat 268%!
- Dari promosi hingga kekuatan keluarga hingga peningkatan industri penuh, ritel pintar meningkatkan kekuatan ekonomi endogen