- sawi putih 1 potong
- pir 1 potong
- wortel Setengah
- apel Setengah
- Jahe Jumlah yang tepat
- Terasi air garam Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Bawang putih Jumlah yang tepat
- bawang merah Jumlah yang tepat
- Saus ikan Jumlah yang tepat
- Bubuk cabai 100 gram
- Panas dan asam Rasa
- lain Kerajinan
- Hari memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Cuci kubis dan keringkan menjadi dua bagian lalu potong menjadi empat bagian.Taburkan garam secara merata pada setiap lapisan daun
- 2 Direndam selama 24 jam
- 3 Ini direndam selama 24 jam
- 4 Peras airnya, rasakan jika terlalu asin, bilas dengan air murni dan peras hingga kering
- 5 Potong apel dan pir kecil-kecil, yang ini terlalu besar! Saya akan menggunakan food processor untuk membuatnya, tapi kemudian saya memotongnya lagi tanpa membuatnya.
- 6 Bahan lainnya sudah siap: wortel, jahe dan bawang putih cincang, daun bawang dipotong menjadi beberapa bagian
- 7 Masukkan semua bahan cincang ke dalam panci, tambahkan bubuk cabai dan terasi air garam secukupnya
- 8 Kemudian tambahkan air yang dimurnikan dalam jumlah yang sesuai dan aduk rata, lalu tambahkan kecap ikan dan aduk lagi untuk membuat pasta kental
- 9 Sebarkan bahan campuran lapis demi lapis di atas kubis
- 10 ini dihapus
- 11 Masukkan ke dalam wadah dan fermentasi selama 2 hari untuk dimakan
- 12 selesai
Tips
Penjaga toko Taobao juga menaruh bawang bombay dan daun bawang yang dipotong dan direndam bersama-sama, saya tidak menambahkan Kubis acar
Lanjut