- timun Tiga
- Bawang putih Enam atau tujuh kelopak
- Jahe bagian
- Chaotian Pepper Lima atau enam
- Acar paprika Dua sachet
- kecap 240ml
- cuka putih 240ml
- gula kristal Jumlah yang tepat
- Panas dan asam Rasa
- Acar Kerajinan
- sepuluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan semua bahan yang diperlukan, mentimun yang terbaik adalah memilih yang sedikit lebih empuk
- 2 Mentimun Gunakan bagian belakang pisau untuk mengikis duri pada kulit mentimun, bersihkan, seka air luar dengan kertas dapur, lalu potong menjadi strip tebal merata ...
- 3 Masukkan irisan ketimun ke dalam wadah besar tanpa air dan minyak, taburi dengan dua sendok makan garam, aduk rata, dan rendam selama lima atau enam jam agar mentimun benar-benar keluar dari air, yang akan membuatnya lebih renyah. . .
- 4 Kupas kulit bawang putih dan iris, cuci jahe dan keringkan lalu iris dengan air, siapkan sedikit cabai
- Masukkan kecap, cuka putih dan gula batu ke dalam wadah tahan korosi, bebas minyak dan bebas air, tambahkan irisan bawang putih, jahe, cabai dan acar untuk melelehkan gula batu.
- 6 Kontrol kelembapan yang telah direndam, lalu masukkan ke dalam jus yang telah disiapkan pada langkah sebelumnya, rendam selama kurang lebih lima jam, dan aduk sesekali selama proses pengasinan, agar setiap potongan ketimun dapat tertutup merata. saus
- Saring acar mentimun dan bumbu untuk mengontrol saus
- 8 Masukkan saus yang telah disaring ke dalam panci dengan api besar dan nyalakan api kecil dan masak sekitar lima menit
- 9 Setelah saus mendingin, tambahkan irisan mentimun untuk melanjutkan pengasinan, terakhir masukkan ketimun dan saus ke dalam kotak penyimpanan segar.Biasanya bisa dimakan dalam dua sampai tiga hari.
- 10 Lihat apakah warnanya menyembur, asam dan renyah
- 11Ini pembunuh bubur, pasangan yang cocok
- 12 Selama seseorang tahu apa yang sebenarnya dia inginkan dan menemukan kehidupan yang paling cocok untuknya, semua godaan dan kegembiraan dari luar memang tidak relevan baginya. . . .
Tips
Mereka yang suka makanan dapat mengikuti WeChat saya: Rei6421, dan juga mengikuti Weibo saya: Mei Sisters Petty Bourgeois Life Di WeChat, saya biasanya membagikan beberapa makanan saya sehari-hari dan beberapa pakaian indah. [Sichuan] Mei Cai Mince
Sebelumnya
[Shanxi] Acar Kubis
Lanjut