- tepung 390 gram
- lemak babi 160 gram
- air 85 gram
- Isi talas 500
- Gula 35 gram
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- maju Kesulitan
- 1 Talas kukus digiling menjadi bubur. Talas tidak memiliki serat dan mudah digiling menjadi bubur. Tambahkan mentega, susu dan gula dalam jumlah yang sesuai, dan tumis dalam wajan anti lengket
- 2 Bisa dicicipi rasanya saat proses penggorengan, lalu ditambahkan gula sesuai selera anda sendiri.Ini bisa digoreng sampai tidak ada airnya membentuk gumpalan, jadi saya tidak kasih jumlah tertentu, saya tambah juga sambil mencicipi dan menggoreng. Isi talas goreng harus dalam wajan anti lengket. Saya menggoreng sekitar 10 menit
- 3 Bahan minyak kulit: 215 gram bubuk sedang, 75 gram lemak babi, 35 gram gula pasir, 85 gram air. Masukkan semua bahan ke dalam mesin roti, dan setelah diaduk selama 20 menit, film dapat ditarik keluar.Kerak minyak harus diremas hingga mengembang sepenuhnya untuk menghindari kebocoran dengan lebih baik.
- 4 Masukkan bahan pastry bersama-sama dan uleni menjadi bola, diamkan beberapa saat, dianjurkan untuk memakai sarung tangan sekali pakai selama operasi, jika tidak tangan yang lengket akan tertutup.
- 5Kulit minyak dan roti pendek semuanya dibagi menjadi 12 bagian
- 6 Bungkus shortbread ke dalam kulit yang berminyak dan tutup dengan metode mulut harimau
- 7 Bungkus semua pastry ke dalam kerak minyak
- 8 Tekan ke bawah dari tengah ke 2 ujung, gulung menjadi bentuk lidah sapi, lalu gulung.Setelah semua gulungan digulung, tutup dengan bungkus plastik dan bukti selama 20 menit, pastikan untuk membuktikan sepenuhnya, jika tidak efek keripik tidak akan baik
- 9 Gulung lagi, dan gulung setipis mungkin, semakin tipis, semakin banyak lapisan produk jadi, setelah menggulungnya, gulung
- Gulung semua 10, gulung lagi, tutup dengan bungkus plastik dan bukti selama 20 menit, tunggu isian pasta talas diproses sambil diperiksa
- 11 Tumbuk talas goreng, biarkan dingin saat ini, bagi menjadi 20 gram masing-masing, dan uleni menjadi bola bundar untuk digunakan nanti
- 12 Setelah bangun tidur, potong gulungan menjadi dua bagian dari tengah, Anda harus menggunakan pisau tajam untuk memotong gulungan agar tingkatnya jelas. Ingatlah untuk meletakkan sesuatu di bawahnya saat memotong, jika tidak alasnya akan terpotong
- 13 potong dan tekan rata
- 14 Gulung ke bagian tengah dan tepi tipis yang tebal, jika tidak, bagian bawah akan terlalu tebal setelah ditutup
- 15 Balikkan dan bungkus dengan isian pasta talas, dan masih gunakan metode mulut harimau untuk membungkusnya. Embrio mentah yang terbungkus samar-samar dapat melihat lapisannya.
- 16 semua dibungkus, hanya nampan kue
- 17 Oven suhu 170 derajat Celcius, panggang kurang lebih 30 menit, permukaannya akan sedikit diwarnai.Selama proses memanggang, anda bisa melihat puff pastry bermekaran, sungguh menakjubkan. Produk jadi akan lepas begitu disentuh, jadi pastikan untuk menanganinya dengan lembut
Tips
1. Pastikan untuk menggosok kulit berminyak dari film; 2. Pemeriksaan penuh; 3. Saat Anda menggulungnya untuk kedua kalinya, buat lebih lebar agar tidak bocor; 4. Lakukan lebih banyak dan Anda akan berhasil. Segmen Ikan Rebus
Sebelumnya