Semua bahan: 120g biskuit pencernaan, 40g mentega, 300g kapur krim keju
Siapkan bagian bawah kuenya: taruh 120g digestive cake ke dalam kantong dan gunakan penggilas adonan untuk menghancurkannya. Oke, saya makan potongan selanjutnya dengan utuh.
Tambahkan 40g mentega cair
Aduk rata
Tekan bagian bawah cetakan dan pastikan sudah dipadatkan dengan sendok. Simpan di lemari es untuk digunakan nanti
Masukkan 300g keju pada suhu kamar, peras dalam air jeruk nipis 40ml, timbang 50g gula putih dan tambahkan
Kocok dalam dua telur secara bertahap, yang pertama diaduk rata sebelum menambahkan yang kedua. Jika dirasa kurang halus, Anda bisa mengayaknya satu kali setelah pencampuran
Pasta keju
Tuang di bagian bawah pancake
Ratakan permukaannya, ketuk platform beberapa kali untuk mengeluarkan gelembung, dan panggang selama 45-55 menit di tengah oven 160 derajat yang telah dipanaskan sebelumnya.
Produk yang dipanggang tidak memiliki bak air karena ... Anda suka retak, dan ada bagian atas putih telur untuk diletakkan di atasnya. Setelah dipanggang, Anda bisa mengeluarkannya dan mendingin untuk menyiapkan lapisan atas protein meringue
Bahan atas meringue putih telur: 2 butir telur, 75g gula putih, 1 jeruk nipis, 25g kelapa (opsional)
Putih telur
Tambahkan gula pasir putih dalam porsi dan kocok hingga berbusa kaku
Tambahkan kelapa parut, aduk rata
Oleskan di atas kue keju panggang
Ratakan, gunakan sendok untuk sedikit melihat benjolan yang tidak beraturan, masukkan ke dalam oven dan panaskan lapisan atas pada 220 derajat untuk dipanggang selama sekitar 5 menit, dan Anda dapat mengeluarkannya saat warnanya berubah
Setelah dipanggang, masukkan ke dalam lemari es minimal 2 jam, dan serut kulit jeruk nipis di permukaannya saat makan