Kupas talas, labu, dan ubi ungu, potong-potong, kukus. Lupakan langkah ini, lalu taruh tapioka dalam jumlah besar ke dalam mangkuk besar dan aduk dengan sumpit (terlalu panas dengan tangan), dan Anda bisa memulainya saat terlihat seperti gambar. Jika terlalu lengket bisa ditambahkan tepung tapioka dan diuleni dalam jumlah sedikit, karena tidak ada timbangan dapur, jumlahnya tergantung rasa. PS: Dianjurkan untuk mengganti labu dengan ubi jalar, karena air di seluruh labu relatif besar dan banyak tepung tapioka perlu ditambahkan, jadi labu akhir akan sangat Q, tapi kurang empuk, talas dan ubi ungu adalah rasa terbaik
Adonan yang diuleni dengan talas terlihat pada gambar, rasanya agak seperti adonan yang difermentasikan sangat lembut
Langkah selanjutnya adalah menggosok bola talas, siapkan mangkuk kosong bebas air dan tuangkan sedikit tepung tapioka untuk mengisi bola talas. Taruh selapis kertas minyak silikon pada talenan agar tidak lengket. Tarik sepotong adonan menjadi strip panjang setiap kali, dan terakhir potong menjadi bola talas yang berukuran sama. Masukkan bola talas yang sudah dipotong ke dalam mangkuk dan biarkan bola talas menempel dengan tepung tapioka untuk mencegah adhesi.
Terakhir, dinginkan bola talas yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam kantong penyimpanan baru di lemari es. Anda bisa memasaknya saat ingin memakannya. Anda bisa memakannya dalam waktu lama setelah membuatnya.
Rebus bola talas dalam air mendidih selama 5 sampai 6 menit, angkat dinginnya dan rebus, taruh di mangkok yang anda suka, tambahkan santan dan madu kacang merah, dan anda bisa mulai makan.