- Babi 300 gram
- roti kukus 60 g
- garam 5g
- Gula 25 g
- Cuka beras 25 g
- kecap 10 g
- Minyak salad 60 g
- Bawang putih 5 kelopak
- Manis dan asam Rasa
- tergelincir Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- maju Kesulitan
- 1 Isi daging berlemak dan tanpa lemak, tambahkan lada putih, roti kukus, sup buncis, daun bawang cincang dan campur ke dalam isian daging;
- 2 Tambahkan air dan aduk rata isian daging yang biasa disebut isian air, tinggal campur isian daging seperti terlihat pada gambar;
- 3 Wajan panas 50%, daging digulung menjadi bola, dan wajan digoreng untuk pertama kali;
- 4 Bola bisa dilepas saat berubah warna
- 5 Wajan panas 90%, dan bakso goreng dimasukkan untuk menggoreng ulang kedua;
- 6 Sisi kedua bakso gorengnya berwarna kemerahan, bagian luar empuk dan bagian dalam empuk;
- 7 Potong bawang putih menjadi irisan bawang putih untuk digunakan nanti;
- 8 Pati diikat ke pati air untuk digunakan nanti;
- 9 Panaskan minyak, tambahkan 25g air, tambahkan kecap, gula, dan cuka beras, perbandingannya 1: 2: 2;
- 10 Tuang jus gorgon yang sudah dicampur sebelumnya;
- 11 Masukkan bakso goreng dan irisan bawang putih, olesi saus secara merata, matikan api, dan sajikan;
- 12 bola Jiao , manis dan asam dan enak, bola hangus di luar dan empuk di dalam, dengan saus gorgon yang manis dan asam dan lezat, aku menyukainya, favoritku, semua orang memiliki tahun baru yang bahagia ~~~~~
Tips
1: Isi daging harus gemuk dan tipis, agar isian daging tidak mati; 2: Masukkan roti kukus, bola goreng akan lebih lembut; 3: Perbandingan asam manis harus sesuai dengan perbandingan yang saya tulis, kecap, gula, cuka beras, perbandingannya 1: 2: 2; 4: Bakso yang digoreng harus diingat kembali, agar bakso yang digoreng lembut dan berwarna; Segmen Ikan Rebus
Lanjut