Campurkan tepung terigu, ragi, sedikit alkali yang bisa dimakan, dan sedikit gula pasir bersama air, dengan lebih banyak air, agar kuenya sangat empuk, dan setelah dibuat tutup panci untuk fermentasi. Saya taruh banyak air, dan fermentasinya bagus. Ada banyak lubang kecil
Mie yang difermentasi sangat tipis, jadi Anda tidak bisa mengeluarkan mangkoknya. Taruh sedikit tepung mentah di permukaannya dan uleni sampai Anda bisa mengeluarkannya. Lebih baik jika Anda tidak ikut campur tangan.
Gulung adonan menjadi potongan besar, lumuri, taburi dengan garam dan lima bubuk bumbu
Kemudian gulung menjadi strip, bungkus kedua ujungnya untuk menghindari kebocoran oli, lalu potong kecil-kecil, dan lanjutkan membungkus kedua ujungnya untuk menghindari kebocoran oli
Setelah membungkus, buatlah bola kecil di tempat
Saat ini, loyang listrik dipanaskan, beri sedikit minyak, dan tunggu sekitar satu menit. Bila menunggu, Anda bisa meratakan adonan satu per satu tanpa penggilas adonan. Anda bisa meletakkan biji wijen putih di permukaan, harum ~
Taruh di panci, loyang listrik saya bisa menampung empat, tutupi
Melihat tutup loyang elektrik sedikit terangkat, dan ada celah di tengahnya, ini membuktikan bahwa kuenya sudah habis dan bisa dibalik. (Waktu memanggang pertamaku agak lama dan warnanya lebih berat, tapi bisa lebih ringan), Sisi kedua akan keluar dari pot dalam 30 detik
Di atas adalah kue gurihnya
Untuk rasa orisinal jangan gunakan langkah 3, langsung uleni mie campur menjadi irisan panjang, potong kecil-kecil, dan buat bola-bola kecil Prosedurnya sama dengan cara terakhir, tanpa minyak di loyang listrik.