Hema membeli tiram laut, 200g. Sentuh dengan lembut dengan tangan Anda dan keluarkan cangkang tiram dengan tangan. Kemudian gunakan keranjang pembuangan untuk membilas dua atau tiga kali dengan lembut. Perlu diketahui bahwa tiram laut akan menghasilkan air hitam, sehingga tidak perlu dibilas sampai tidak ada air hitam, jika tidak maka rasa tiram laut akan melemah.
Ambil lima atau enam daun bawang putih saja, lalu potong kecil-kecil seperti gambar. Kocok ketiga telur, tambahkan daun bawang putih, garam, dan sedikit lada putih (tidak perlu ditambahkan), aduk rata.
Rumah saya adalah loyang pemanggang elektrik yang paling umum, yang tidak bisa menyesuaikan daya tembak, tapi itu sudah cukup. Jika Anda dapat mengatur daya tembak, pilih api tinggi. Tutup wajan panas.
Tuang minyak, sedikit lagi. Pegang panci dan kocok untuk mendistribusikan minyak secara merata. Tutupi dengan minyak panas.
Setelah minyak panas, tuangkan setengah telur tiram dengan daun bawang putih yang sudah diaduk rata, dorong merata dengan sendok, dan tutupi.
Lihat uap air yang keluar, tunggu lima menit lagi, selama itu Anda bisa membuka tutupnya untuk mengamati. Saat mendorong telur dadar dan ternyata sudah mengeras dan bisa dibalik, Anda bisa membaliknya dengan spatula silikon atau spatula kayu, lalu tutupi dan tunggu sekitar dua menit sebelum diletakkan di atas piring.
Disajikan dengan sambal manis yang enak, siap disantap!