- Tenderloin 500 g
- telur Satu
- daun bawang cincang Jumlah yang tepat
- Gula 80 g
- cuka 100 gram
- Saos tomat 60 g
- kecap 5g
- Memasak anggur 5g
- Jiang Rong Jumlah yang tepat
- Minyak goreng Jumlah yang tepat
- Tepung jagung Jumlah yang tepat
- tepung Jumlah yang tepat
- Manis dan asam Rasa
- membakar Kerajinan
- setengah jam membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Bahan persiapan: tenderloin 500g, gula 80g, cuka 100g, saus tomat 60g, kecap 5g, anggur masak 5g, bawang hijau, jahe, minyak nabati, telur, merica, garam, tepung maizena dan tepung
- 2 Metode pengasinan: Rendam tenderloin dalam air cuci beras, bilas dengan air bersih, tepuk-tepuk dengan punggung pisau dan potong-potong
- 3 Tambahkan merica, anggur masak, garam, dan telur agar tercampur rata
- 4 Masukkan ke dalam lemari es dan tutup rapat selama 1 jam atau lebih agar rasa dagingnya enak ~~
- 5 Tambahkan tepung maizena dan tepung dan aduk rata dengan perbandingan 2: 1 (tepung ditambahkan agar daging goreng lebih renyah ~~), dan setiap potongan daging harus dilapisi tepung secara merata ~~~
- 6 Minyak dipanaskan hingga 80% panas. Setelah daging dimasukkan, akan muncul gelembung di sekitar daging, menandakan suhu minyak cukup. Kecilkan api untuk membuat tenderloin berwarna cokelat keemasan
- 7 Ketika satu sisi digoreng, balik dan goreng sisi lainnya, kedua sisi berwarna keemasan dan Anda bisa mengambilnya ~~
- Tambahkan 100g cuka, 80g gula, 60g saus tomat, 5g kecap, 5g anggur masak, bawang hijau dan jahe dengan api kecil di panci lain. Kamu bisa mengatur rumus ini sesuai selera ~~~)
- 9 Panaskan minyak goreng tadi hingga mulai berasap, tuangkan kembali tenderloin goreng, dan goreng selama kurang lebih 20 detik, agar minyak berlebih memaksa keluar dan permukaan daging lebih renyah ~~~
- 10 Angkat tenderloin dan tambahkan ke dalam panci saus
- 11 Aduk rata dengan cepat
- Mulai dari 12, makan selagi panas ~~~
Tips
Tenderloin yang manis dan asam harus dimasak dan dimakan sekarang, jika tidak, permukaannya tidak akan renyah ~~ Air cucian beras memudahkan untuk membersihkan daging ~~ Saus tomatnya bikin sendiri.Tentu saja rasanya beda dengan yang ada di pasaran, jadi bisa sesuaikan resep ini sesuai selera sendiri ~~~ Tiga kacang mete potong dadu
Lanjut