- Tepung Gluten Tinggi Hiu Putih 280 gram
- Ragi kering 4 gram
- Tepung rendah gluten 88 gram
- Dedak 32 gram
- Gula kastor 24 gram
- garam 6 gram
- air 200 g
- yogurt 80 gram
- mentega 24 gram
- Cranberry kering 120 g
- Bahan dekorasi Jumlah yang tepat
- tepung gandum Jumlah yang tepat
- isian Jumlah yang tepat
- Krim keju Jumlah yang tepat
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan bahan, mentega melembutkan, dan krim keju melembutkan pada suhu kamar.
- 22. Rendam cranberry dalam air hangat untuk melembutkan.
- 33. Masukkan semua bahan adonan utama kecuali mentega dan cranberry ke dalam mesin masak untuk diuleni.
- 44. Aduk rata dengan kecepatan rendah terlebih dahulu.
- 55. Sesuaikan dengan gigi 4 dan uleni menjadi bola.
- 66. Setelah menguleni film yang lebih tebal, tambahkan mentega dan lanjutkan menguleni.
- 77. Uleni hingga menjadi film yang relatif tipis.
- 88. Tambahkan cranberry yang sudah dikeringkan dan uleni hingga menjadi bola.
- 99. Bulatkan adonan dan fermentasi selama 30 menit.
- 1010. Bagi adonan menjadi 4 bagian lagi, bulatkan dan rileks selama 15 menit.
- 1111 Ambil adonan dan gulung menjadi oval, balikkan, dan tipiskan tepi bawah.
- 1212. Lapisi permukaan krim keju dalam jumlah yang tepat, jangan lapisi tepinya.
- 1313. Gulung dari atas ke bawah dan kencangkan segelnya. Taruh di piring emas 9055 Xuechu. .
- Tutupi 14 lembar plastik pembungkus dan masukkan ke dalam oven Bachui 5400 untuk fermentasi.
- 15 Difermentasi menjadi dua kali ukuran aslinya. Taburkan tepung gandum secukupnya pada permukaan dan potong mulut. Panggang dengan suhu 200 derajat di tengah oven selama sekitar 20 menit,
- 16 Lepaskan cetakan dan dinginkan
acar
Sebelumnya
Cantaloupe Mousse
Lanjut