- Adonan Ubi Jalar Ungu 150 g
- keju Jumlah yang tepat
- Haluskan labu Jumlah yang tepat
- Tepung ketan 80 g
- pati jagung 20 g
- susu 120ml
- Gula 10 g
- mentega 7g
- Asli Rasa
- tidak diketahui Kesulitan
- 1 Timbang 80 gram tepung ketan dalam mangkuk.
- 2 Tepung jagung.
- 3 Tambahkan 20g tepung jagung berdasarkan 80g tepung beras ketan.
- 4 Timbang susu 120ml
- Tambahkan 10 gram gula ke dalam susu
- 6 Masukkan susu ke dalam microwave dengan api sedang-besar dan panaskan selama 1 menit
- 7 Tuang susu panas ke dalam tepung ketan jagung, aduk rata, tidak ada bubuk kering
- 8 Tutup dengan bungkus plastik dan kukus selama 20 menit
- 9 Uleni adonan ubi ungu 300 gram tepung high gluten dengan mesin roti terlebih dahulu, dan sudah difermentasi selama 50 menit.
- 10 Bagi adonan ini menjadi dua (satu untuk yang lain)
- 11 Satu porsi dibagi menjadi 6 ukuran yang sama, dan fermentasi menengah dilakukan selama 15 menit
- 12 Saat adonan difermentasi, buat "isian mochi keju labu", ambil 7g mentega, pakai sarung tangan sekali pakai uleni mentega ke dalam tepung ketan kukus
- 13 Bagi tepung ketan menjadi 6 bagian dan bungkus dengan isian keju labu
- 14 Oval dibuat secara acak
- 15 Ambil bagian tengah adonan ubi ungu yang sudah difermentasi, gulung hingga berbentuk lonjong, lalu bungkus dengan "ma cake"
- 16 Tutup mulut, buat bentuk oval, potong beberapa pisau, masukkan ke dalam lemari es untuk difermentasi semalaman, kembalikan ke suhu pagi selama 20 menit, dan panggang dengan suhu 170 derajat selama 18 menit
- 17 Panggang
- 18 Ada "inti" manis dan lilin di dalamnya
- 19 dan keju labu.
- 20 sangat lezat.
- 21 sarapan.
Pizza seafood
Sebelumnya