- telur 3
- susu 50 gram
- Krim keju 125 gram
- Tepung rendah gluten 15 gram
- pati jagung 10 gram
- mentega 25 gram
- Gula 45 gram
- Jus lemon 2 tetes
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Tiga perempat jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Lelehkan krim keju pada suhu kamar, tambahkan susu, panaskan di atas air dan kocok dengan telur hingga membentuk pasta halus, lalu tambahkan mentega agar meleleh dan kocok merata.
- 2 Pisahkan telur, putih telur dan kuning telur, tambahkan kuning telur satu per satu ke dalam pasta keju dan aduk rata, jangan sekaligus.
- 3 Ayak campuran tepung dan tepung kanji, kocok dengan telur, hingga pasta keju kuning telur siap, sisihkan.
- 4 Menambahkan gula putih pada putih telur untuk membuat busa basah adalah dengan mengangkat kocokan, pada kocokan ada kail meringue.
- 5 Aduk meringue ke dalam yogurt kuning telur dalam porsi tertentu, dan aduk rata.
- 6 Cuci dan keringkan cetakan kue keju Xuechu, dan bungkus dengan kertas timah.
- 7 Tuang adonan kue.
- 8. Panaskan oven pada 200 derajat, gunakan penangas air, ubah menjadi 155 derajat dan panggang selama kurang lebih 20 menit, keluarkan dan dinginkan lalu sajikan.
- 9 Rasanya lebih enak jika disimpan di lemari es.
- 10 produk jadi.
- 11 produk jadi.
Tips
1. Saat dipanggang, cheesecake harus dipanggang dengan suhu rendah, agar tidak matang di bagian tengah dan adonan di bagian samping. 2. Metode penangas air adalah dengan meletakkan air di dasar oven dan memanggang kue di atasnya, yang meningkatkan kelembapan di dalam oven, dan kue yang dipanggang lebih baik, terutama kue keju harus dipanggang di bak air. 3. Suhu oven akan sedikit berbeda, Anda dapat mengatur suhu oven Anda sendiri dengan tepat. Roti Gandum Utuh Kemangi
Sebelumnya
Kue sifon coklat 10 inci
Lanjut