- Shirehong 2 cangkir
- kubis 1,5 cangkir
- wortel parut 1 gelas
- daging cincang 1/4 cangkir
- kuning telur 1
- tepung jagung 4 sendok makan
- Tepung rendah gluten 2 sendok makan
- garam halus 1/2 sendok teh
- gula putih 1/2 sendok teh
- bubuk lada hitam 1/2 sendok teh
- jus tomat sekitar 2 sendok makan
- mayones sekitar 2 sendok makan
- asin rasa
- menggoreng keahlian
- Satu jam membuang-buang waktu
- biasa kesulitan
- 1 Campur kuning telur, 4 sendok makan tepung maizena, 2 sendok makan tepung rendah gluten dan 1/3 gelas air, terutama setelah bumbu, tepung, tepung maizena dan kuning telur, jika Anda khawatir pencampurannya tidak cukup merata, sesuaikan kuning telur bubur pertama;
- 22 cangkir daun bawang potong dadu, 1,5 cangkir kubis parut, 1 cangkir wortel parut, masukkan ke dalam mangkuk besar, tambahkan 1/4 cangkir daging cincang, 1/2 sdt garam, 1/1/2 bubuk lada hitam 2 sdt gula, 1/2 sdt gula pasir, aduk rata, tuang pasta kuning telur, tambahkan sedikit air jika terlalu kental, dan aduk rata;
- 3. Buka panci dan besarkan api sedang, tuang minyak ke dalam panci, susun bahan yang sudah tercampur di tengah panci, lalu ratakan, bulatkan pinggirannya, jangan terlalu kental;
- 4 Ubah ke api sedang-rendah, tutup panci selama sekitar 5 menit, dan terus goreng sampai bagian bawah kue keras dan sedikit gosong;
- 5Karena keahlian penulis dalam melempar wajan benar-benar kurang bagus, maka panekuk harus dipindahkan ke piring besar lainnya;
- 6 Masukkan kembali piring ke dalam panci, sehingga pancake terbalik, tuangkan sekitar 1 sendok makan air di sisi panci, tutup selama 5 menit, dan tunggu bagian bawahnya digoreng sampai berwarna cokelat keemasan.
- 7 Peras saus tomat berbentuk S di atas kue, beri lubang kecil di piping bag, beri sekitar 2 sendok makan mayones, dan peras di atas kue, sehingga kue akan ada perubahan cantik, itu juga akan lebih enak, jadi poin bagus.
Tips
1. Karena krisan memiliki sedikit astringency, Anda dapat menambahkan lebih banyak gula secukupnya; 2. Tepung terigu jangan terlalu banyak, jika tidak maka rasanya tidak akan garing, tetapi jangan terlalu sedikit karena akan mengakibatkan tidak bisa dibentuk; 3. Anda juga bisa memeras saus lain di permukaan kue, seperti saus iga babi, saus hoisin, saus tiram, dll. Kotak daun bawang seafood
Sebelumnya
Yuqianwowotou
Lanjut