"Babka-Babka konon berasal dari wilayah Polandia di Eropa Timur. Artinya nenek dan nenek. Roti yang dibuat saat festival. Roti babka termasuk dalam kategori kue yang difermentasi. Bisa dikatakan jelek atau jelek. Namun rasanya yang tidak akan pernah mengecewakan Anda, juga roti berkalori tinggi yang terlalu mudah untuk dilewatkan dari penampilan. Pada umumnya bebas diuleni dan mudah dioperasikan, diisi dengan isian kemudian dipotong, dan isiannya terbuka. Ayo, ikat menjadi satu, lalu buat lingkaran karangan bunga atau bentuk lainnya, dan terakhir pakai sirup kacang buah. Terakhir, saya tetap ingin mengatakan bahwa ini super enak, yang juga merupakan kabar baik bagi mereka yang tidak suka menguleni roti. Ini sudah menjadi roti favorit saya, tapi saat membuatnya, satu-satunya lemon yang diperas dari sarinya, dan dipecah di dalam mangkuk. . . Tas ini tidak dilapisi sirup di bagian akhir, yang merupakan kompensasi atas rasa bersalah saya makan yang manis, tetapi diisi dengan kulit lemon yang sangat harum. " Roti
- Kipas tinggi 350 gram
- Ragi kering 3,5 g
- Air hangat 100 gram
- garam 2 gram
- Gula kastor 38 gram
- Minyak jagung 60 gram
- Ekstrak vanili Tiga tetes
- telur 1 potong
- Kulit lemon 1/4
Isian cokelat
- Mentega tawar 60 gram
- coklat hitam 65 gram
- Gula bubuk 25 gram
- bubuk kokoa 15 gram
Sirup lemon
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Persiapan starter: pertama ambil 65 gram tepung terigu, ragi, air hangat, aduk merata, sesuaikan menjadi pasta, tutup dengan bungkus plastik dan fermentasi pada suhu ruang selama 45 menit, dan akan muncul gelembung lebih banyak pada permukaan adonan.
- 2 Masukkan bahan badan roti ke dalam starter, kecuali tepung tinggi, aduk rata.
- 3 menjadi adonan.
- 4 tambahkan bedak tinggi
- 5 dan bentuk adonan, fermentasi pada suhu kamar menjadi ukuran ganda
- 6 Selama periode ini, buat isian, lelehkan mentega lunak dan coklat hitam dalam air dan panaskan hingga 40 derajat, aduk rata, saring gula bubuk dan bubuk kakao ke dalam pasta coklat, aduk rata, ini akan menjadi keadaan tumbuk coklat, semakin Anda mengaduk Semakin kering perasaannya.
- 7 Keluarkan adonan lalu gulung menjadi bentuk persegi panjang dengan lebar sedikit lebih kecil dari cetakan roti panggang seberat 450 gram.
- 8 Oleskan saus cokelat di atasnya.
- 9 Gulung dan masukkan ke dalam lemari es selama 15 menit, agar mie lebih mudah dipotong.
- 10 pisau bisa menempelkan tepung, dan dipotong menjadi dua. Dikepang menjadi bentuk twist. Masukkan ke dalam cetakan, atau buat menjadi lingkaran.
- 11 Fermentasi kedua sampai 80% penuh, oven dipanaskan sampai 190 derajat, api atas dan bawah, saya taruh lapisan tengah dan bawah, 25-30 menit, permukaan diwarnai dan kemudian ditutup dengan kertas timah.
- 12 Setelah keluar dari kotak, segera olesi sirup lemon (lemon bisa direbus dengan gula), keluarkan roti dari cetakan 15 menit kemudian, biarkan dingin dan iris lalu makan.
Tips
1. Anda bisa mengganti lemon dengan buah-buahan lain, seperti jeruk manis.
-
- Teh es lemon
-
- Minuman Leci Luo Han Guo
-
- Iga Babi dan Sup Kacang Hijau
-
- Minuman Spesial Leci dan Ceri
-
- Ketan, Nasi Ketan dan Bubur Kurma Merah
-
- Gulungan Udang Vietnam
-
- Brokoli Goreng dengan Wortel
-
- Bacon Abon Kale
-
- Udang Parut Kering dalam Sup
-
- Daging babi panggang Pleurotus eryngii
-
- Nugget Ayam Berangan
-
- Hei! Sayap ayam rebus, apakah Anda punya gaya bebas sukiyaki?