- tahu jepang 2
- jamur uang 12 bunga
- kecap 1 sendok teh
- pati Sedang
- garam Sedang
- saus tiram 1/2 sendok teh
- gula putih 1/3 sendok teh
- Bawang 10 gram
- kecap lama 1/2 sendok teh
- Jahe cacah Sedang
- asin rasa
- membakar keahlian
- sepuluh menit memakan waktu
- Sederhana kesulitan
- 1 Bahan: jamur direndam, tahu Jepang
- 2 tahu Jepang dipotong setengah dari tengah dan diperas utuh
- 3 tahu jepang dikeluarkan dan dipotong-potong setebal 1 cm
- 4 potong tahu jepang yang dilapisi tepung kanji kering di kedua sisinya
- 5 Masukkan minyak goreng secukupnya ke dalam penggorengan, masukkan tahu jepang yang sudah dicelupkan ke tepung kanji dan goreng sampai keras di kedua sisi dan angkat
- 6 irisan jahe dan daun bawang
- 7 Masukkan irisan daun bawang dan jahe ke dalam panci dan tumis sampai harum, tambahkan jamur dan api untuk mengeluarkan uap air
- 8 Masukkan tahu Jepang goreng
- 9Tambahkan 1 sendok teh kecap asin, 1/2 sendok teh kecap hitam
- 10 Tambahkan 1/2 sendok teh saus tiram
- 11 Tambahkan sedikit gula
- 12 Tumis hingga merata dan tambahkan air secukupnya
- 13 Didihkan dengan api besar, dan masak selama beberapa menit dengan api sedang dan kecil.
- 14 Setelah jamur shiitake enak, nyalakan api untuk mengentalkan sup