- tepung 100 gram
- Air alkali 1 g
- Minyak goreng 25 gram
- Balikkan sirup 75 gram
- susu 5 gram
- telur 1 (untuk menyikat permukaan)
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Tuang invert syrup, minyak nabati, dan air alkali ke dalam wadah, aduk rata.
- 2 Timbang jumlah tepung dan susu bubuk yang sesuai untuk dicampur
- 3 Ayak tepung dan susu bubuk ke dalam campuran sirup
- 4 Uleni adonan dan biarkan adonan terbangun selama satu jam
- 5 Bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama.Timbang jumlah pasta kacang merah yang dibutuhkan dan uleni sesuai kebutuhan. Lebih mudah ditangani saat membungkus. Lupakan mengambil foto isian pasta kacang merah.
- 6 Kemas isian pasta kacang seperti terlihat pada gambar, mirip dengan cara membuat siomay
- 7 Gunakan cetakan kue bulan untuk menekan pola yang diinginkan. Panaskan oven, semprotkan sedikit air pada permukaan kue bulan, panggang kue bulan dalam oven yang sudah dipanaskan selama lima menit, keluarkan permukaannya dan olesi cairan telur, masukkan ke dalam oven dan lanjutkan memanggang selama kurang lebih 15 menit.
- 8 siap makan
- 9 satu sama lain
Tips
1. Saat mengembos, tepuk-tepuk tepung dalam jumlah yang tepat pada permukaan adonan untuk mencegah perekatan, jangan terlalu banyak 2. Harap sesuaikan suhu sesuai dengan oven anda sendiri, api atas dan bawah yang saya gunakan adalah 200 derajat, periksa kapan saja, jangan dipanggang 3. Untuk perbandingan kulit dengan isian, menurut saya pribadi bisa 3: 7 atau 4: 6. Coba lihat apakah Anda suka, kulit saya lebih tebal karena saya tidak suka isian. Pengendalian diri sangat sewenang-wenang 4. Perbandingan air alkaline, saya pakai alkaline: air = 1: 4 Domba Daun Bawang
Sebelumnya
Kue Bulan Salju
Lanjut