- Tepung rendah gluten 190 gram
- Balikkan sirup 105ml
- Jianshui 6 gram
- Minyak kacang 70ml
- Kacang mete 80 gram
- kacang pinus 20 gram
- Biji labu 20 gram
- biji kacang 50 gram
- Kenari 20 gram
- Wijen putih 15 gram
- Cranberry kering 30 g
- Permen Osmanthus 40 gram
- Tepung kue 50 gram
- Sangat Minuman Keras 10ml
- air 30ml
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- maju Kesulitan
- 1 Pertama, campur sirup invert dan sabun
- 2 Ayak menjadi dua pertiga tepung rendah gluten
- 3 Campur menjadi bentuk kental, tutup dengan bungkus plastik dan rileks pada suhu kamar selama satu jam
- 4 Ayak sisa sepertiga bubuk rendah ke dalam adonan yang lepas
- 5 Aduk rata, jangan menguleni terlalu banyak, tutup dengan bungkus plastik dan rilekskan selama 20 menit
- 6 Peras kacang mete, kacang pinus, biji labu kuning, kenari, dan kacang tanah kecil-kecil, tambahkan biji wijen putih, aduk rata.
- 7 Anggur yang sangat putih direndam ke dalam cranberry berbutir halus kecil selama 10 menit
- 8 Tambahkan anggur putih ke kacang cincang
- 9 Tambahkan gula osmanthus dan 30 ml minyak kacang
- 10 Tumis tepung ketan menjadi tepung kue
- 11 Tambahkan kacang dan aduk menjadi bola, bagi setiap isian menjadi 25 gram
- Skin mooncake bulan desember terbagi menjadi 25 gram, dan gambar bungkus mooncake membuatku makan, maaf. Olesi embrio kue bulan yang sudah dibungkus dengan lapisan tipis tepung, lalu tekan ke dalam cetakan.Tidak perlu debu cetakan di cetakan.Tempatkan kue bulan yang sudah dipres ke dalam loyang dan semprotkan water mist di permukaannya dengan watering can agar lembab. Taruh di lapisan tengah oven 180 derajat yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang selama 7 menit, keluarkan permukaannya sedikit diwarnai, saat kue bulan mendingin hingga 50 derajat, gunakan kuas untuk mengoles lapisan tipis cairan kuning telur, lalu olesi lapisan setelah kering. Ingatlah untuk tidak menyikat kepala dengan terlalu banyak cairan telur, yang akan mempengaruhi tekstur kue bulan. Setelah disikat, masukkan ke dalam oven 180 derajat yang sudah dipanaskan dan panggang selama 10 menit. Kerak kue ternyata berwarna cokelat keemasan. Untuk mengembalikan minyak ke kue bulan dengan lebih baik, sikat segera setelah dikeluarkan. Minyak kacang
- 13 Baru dibuat
Tips
Tips hangat 1. Isi lima ren tersebar, jadi lebih tegaslah selama kelompok. 2. Jumlah minyak yang digunakan adalah 70ml, termasuk 40ml untuk kulit dan 30ml untuk isian 3. Jangan tambahkan tepung ketan sekaligus saat membuat isian wuren, tapi tambahkan sambil mengaduk, secukupnya 4. Spesifikasi yang saya buat adalah 50 gram dan 15 buah 5. Cairan kuning telur: satu kuning telur, sepertiga dari seluruh cairan telur ditambah sedikit minyak jagung #indahnya amanah#gurita goreng
Sebelumnya