Potong daging babi segar atau haluskan dengan blender
Cincang jahe, masak wine, kecap asin, minyak wijen ke dalam daging, aduk rata
Sawi hijau cincang, masukkan daging babi dan aduk rata
Tambahkan lada hitam dan aduk rata
Tambahkan garam, gula pasir dan sari ayam.Jika Anda merasa kecap encer dan minyak wijen kurang, Anda bisa menambahkan lagi.
Tambahkan daun bawang cincang, aduk satu arah dan sisihkan
Air isolasi mentega meleleh
Masukkan bubuk rendah, air dan gula ke dalam mentega dan uleni
Setelah diuleni menjadi adonan, ubah menjadi bungkus plastik dan diamkan selama 20 menit
Minyak salad + campuran bubuk rendah menjadi adonan dan diamkan selama 15 menit
Bagilah air menjadi 15 bagian yang sama
Kulit minyak dibagi menjadi 15 bagian yang sama
Oleskan kulit berminyak pada kulit air untuk membungkusnya. Jika tidak ingin dibungkus, kulit air bagian bawah bisa diperbesar.
Dibungkus, dengan mulut menghadap ke bawah, tidak ada kebocoran oli, dan mulut tertutup
Setelah kulit air dan minyak dibungkus, gulung menjadi strip panjang
Tiga kali lipat sekali, menutup
Gulung dan lipat lagi dan lagi, setelah dilipat, mulut juga menghadap ke bawah
Setelah tiga kali lipat dua kali, gulung menjadi bujur sangkar dengan ukuran yang sesuai. Lebih baik mengemas 25 gram isian daging. Gunakan cara yang biasa Anda lakukan untuk menutupi isian daging. Jangan sampai isiannya terbuka, dan tutup rapat.
Taruh di loyang yang dilapisi dengan kertas timah dan olesi dengan telur
Gunakan penggilas adonan untuk menempelkan sedikit cairan telur di salah satu ujungnya, lalu tempelkan biji wijen hitam ke tengah kue bulan, 220 derajat, sekitar 25-30 menit, harap lakukan penyesuaian yang sesuai dengan karakteristik oven Anda sendiri