Untuk membersihkan ikan bass, pertama-tama bersihkan ikan dengan sedikit garam, lalu lumuri sedikit tepung maizena, biarkan terendam kurang lebih setengah jam agar ikan lebih mudah digoreng nantinya. Siapkan bahan-bahannya.
Goreng ikan sampai berwarna keemasan. Tangkap itu.
Goreng bawang putih, jahe, paprika hijau, dan cabai merah hingga harum.
Masukkan ikan ke dalam casserole dan tuangkan bawang putih, jahe dan cabai yang baru saja digoreng.
Nyalakan api kecil dan tuangkan bir perlahan-lahan. Saya menggunakan Heineken untuk birnya. Ini memiliki rasa yang kuat dan sedikit pahit. Anda bisa menyiapkan Budweiser.
Setelah bir dituang, nyalakan api besar hingga menggulung, tambahkan kecap dan saus tiram, tutup tutupnya, matikan api dan didihkan selama kurang lebih 8 menit.
Buka tutupnya, tambahkan daun bawang dan merica, nyalakan api besar untuk mengumpulkan jus, dan selesai.
Ayo makan