Pilihan daging: daging domba, gemuk dan tanpa lemak (ini adalah pakan rumput murni di Mongolia Dalam )
Merendam: Tambahkan sedikit arak masak, sedikit tepung maizena, sedikit kecap asin, siung bawang putih, dan irisan jahe. Pegang dengan baik, masukkan ke dalam kantong penyimpanan segar dan rendam dalam lemari es setidaknya selama setengah jam. Mungkin lebih baik direndam semalaman! (Berdasarkan pengalaman masa lalu)
Bahan: siapkan beberapa bumbu besar, gula batu, anggur putih ~ tomat paling baik dipilih yang matang, yang akan lebih manis dan tidak terlalu asam untuk mempengaruhi rasa
Tumis daging: Saya masukkan semua bahan ke dalam lemak babi buatan sendiri dan tumis dengan api sedang ke api kecil sampai domba memutih
Rebus: tambahkan air mendidih (jangan masukkan air dingin dan air panas dan daging domba akan lebih empuk pada akhirnya), tambahkan anggur putih, kecap, kecap, garam, dan rebus selama sepuluh menit dengan api besar. Dapat mempercepat waktu rebusan)
Pemasakan lambat: Pindahkan ke panci besar, tambahkan tomat (jika Anda tidak ingin makan tomat yang terlalu busuk, Anda bisa memasukkannya nanti), didihkan perlahan, dan terakhir masak sampai airnya hampir habis, tambahkan sedikit tepung air untuk mengumpulkan jus, tambahkan ketumbar dan Bawang merah, taburi sedikit minyak wijen untuk menambah keharuman.
Da la la ~ keluar dari pot!
Dagingnya sudah direbus lembut dan agak kenyal, terlalu enak!
Supnya dicelupkan ke dalam bakpao, rasanya benar-benar sempurna!