Rendam tendon kering, masukkan ke dalam ketel, tambahkan air mendidih, tambahkan daun bawang dan jahe, dan didihkan selama 12 jam.
Untuk menghilangkan fasia dan selulit, cuci dengan air bersih.
Potong masing-masing tendon 5 cm.
Tujuan bagian ini adalah untuk menghilangkan bau tendon. Tambahkan sedikit minyak, tambahkan daun bawang, jahe, dan adas bintang setelah minyak panas, lalu tambahkan urat, tambahkan arak masak, tumis sebentar, tambahkan air hingga mendidih, dan buang urat.
Siapkan bahan-bahannya.
Tambahkan sedikit minyak, tambahkan daun bawang, jahe, adas bintang, tendon, tambahkan kecap hitam, kecap muda dan saus tiram secukupnya, tumis sebentar, tambahkan air hingga mendidih, lalu tambahkan kayu manis, daun salam, rumput dan pala.
Masukkan casserole, tambahkan tahu dan edodes hericium, didihkan selama 90 menit.
Tambahkan garam dalam jumlah yang sesuai dan kumpulkan jusnya.