- telur 4
- Bedak rendah 40 gram
- susu 40 gram
- Minyak jagung 40 gram
- Gula kastor 5 gram
- Jus lemon Beberapa tetes
- Saus puding Jumlah yang tepat
- Kelapa parut Jumlah yang tepat
- Renyah Jumlah yang tepat
- Krim encer 80 gram
- lain Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Pisahkan putih telur dan kuning telur ke dalam baskom bersih, bebas minyak dan bebas air.Tambahkan susu, minyak jagung, dan 10 gram gula halus ke dalam kuning telur, aduk rata dengan pengocok manual. Kemudian saring bubuk campuran dan aduk menjadi pasta kuning telur yang lembut.
- 2 Setelah menambahkan beberapa tetes cuka putih ke dalam putih telur, tambahkan gula tiga kali dan kocok hingga basah dan berbusa.
- Ambil sepertiga putih telur dan tambahkan ke dalam pasta kuning telur.
- 4 Aduk perlahan.
- 5 Kemudian tuang ke dalam sisa dua pertiga putih telur dan aduk rata.
- 6 Tuang adonan kue yang sudah diaduk ke dalam loyang persegi yang dilapisi kertas minyak, ratakan sedikit dengan spatula, peras saus custard di permukaannya, taburi sedikit butiran renyah dan serpihan kelapa.
- 7 Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang dengan suhu 160 derajat selama sekitar 20 menit sampai permukaannya berwarna.
- 8 Setelah tes selesai, keluarkan loyang dan letakkan di rak dingin, sobek kertas berminyak di keempat sisinya.
- 9 Jika sudah hangat, tutupi permukaan dengan selembar kertas bersih berminyak, setelah dibalik, sobek kertas asli yang sudah diolesi minyak, dan oleskan krim kocok tipis-tipis.
- 10 Gulung, bungkus dengan kertas minyak dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam untuk diatur dan dipotong-potong.
Kue Krim Kelinci
Lanjut