- tepung Jumlah yang tepat
- air Jumlah yang tepat
- daun bawang cincang Jumlah yang tepat
- garam Satu sendok penuh
- Lima bubuk bumbu Dua sendok
- Minyak rami Tiga sendok
- Wijen dimasak Jumlah yang tepat
- Daun bawang Rasa
- Goreng Kerajinan
- Tiga perempat jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Lupa berfoto pada proses pembuatan mie: perbandingan tepung dan air adalah 2: 1. Setelah dirapikan, tutup dengan plastik pembungkus dan bangun selama setengah jam. Gunakan air hangat untuk adonan. Sesuaikan daun bawang cincang dengan waktu yang menenangkan.
- 2 Tambahkan daun bawang cincang sesuai selera pribadi, tambahkan 1 sendok makan garam, 2 sendok makan bubuk lima bumbu, 3 sendok makan minyak (saya menggunakan minyak rami khusus kampung halaman), jumlah biji wijen yang sesuai, aduk rata dan rendam. Garam dan bubuk bumbu lima yang ditambahkan di sini juga didasarkan pada jumlah tepung, jadi Anda dapat mengontrol jumlahnya sendiri.
- 3 Ambil sepotong kecil mie dan gulung menjadi pancake seperti yang ditunjukkan pada gambar
- 4 Sebarkan daun bawang bombay secara merata, gunakan pisau untuk memotong pancake seperti pada gambar, hati-hati jangan sampai memotong bagian sisinya.
- 5 Gulung crepes yang sudah dipotong secara perlahan
- 6 Gulung roti panjang yang sudah digulung seperti yang ditunjukkan pada gambar. Bila sudah lebar, cobalah meregangkannya sebanyak mungkin, dan gulung sambil menariknya.
- 7 Gulung kue bundar yang sudah digulung menjadi panekuk, panaskan wajan (loyang listrik), olesi dengan minyak, dan masukkan ke dalam panekuk.
- 8 Goreng sampai keemasan di kedua sisinya dan siap disajikan. Setelah mendingin beberapa saat, goyangkan dengan tangan Anda yang merupakan efek dari meraih kue.
Tips
Air pembuatan mie harus air hangat, biar lebih empuk [Panduan Kue Bulan Kanton]
Sebelumnya
Kepiting kukus
Lanjut