- Minyak jagung 40 gram
- tepung rendah 80 gram
- susu 40 gram
- telur 4
- gula putih 90 gram
- stroberi Sedang
- buah mangga Sedang
- Krim encer 180 gram
- gula putih 20 gram
- manis rasa
- memanggang keahlian
- jam memakan waktu
- canggih kesulitan
- 1 Pisahkan kuning telur dan masukkan ke dalam wadah bebas minyak dan air, tambahkan gula dan aduk dengan mixer tangan sampai mengembang.
- 2 Tambahkan minyak jagung dan aduk sampai benar-benar tercampur.
- 3 Perlahan tambahkan susu, aduk saat Anda menambahkan. Aduk hingga rata.
- 4 Ayak tepung rendah dan aduk ke atas dan ke bawah untuk membentuk pasta kuning telur bebas biji-bijian.
- 5. Peras beberapa tetes jus lemon ke dalam putih telur.
- 6 Kocok dengan pengocok hingga berbusa.
- 7Tambahkan 20 gram gula pasir, setel mixer ke kecepatan 3 dan kocok hingga kental.
- 8Tambahkan 20 gram gula untuk kedua kalinya.
- 9 Kocok hingga berbusa.
- 10Tambahkan 20 gram gula untuk ketiga kalinya.
- 11Kocok hingga terbentuk puncak yang kaku.
- 12 Tambahkan sepertiga putih telur ke dalam campuran kuning telur, dan aduk rata.
- 13 Tuang kembali campuran pasta kuning telur ke dalam dua pertiga putih telur, dan gunakan metode memasak untuk membaliknya ke atas dan ke bawah untuk membentuk keadaan halus dan lembut tanpa partikel.
- 14 Tuang ke dalam cetakan berukuran 8 inci dan kocok beberapa kali untuk menghilangkan gelembung udara.
- 15 Setelah oven dipanaskan, masukkan ke dalam 140 derajat dan panggang selama 1 jam di lapisan tengah dan bawah.
- 16 Memanggang.
- 17 Setelah dipanggang, balikkan dan biarkan dingin.
- 18 Cuci stroberi, potong kecil-kecil, kupas mangga dan potong kecil-kecil.
- 19 Tuang krim kocok ke dalam mangkuk, tambahkan gula, dan kocok dengan pengocok hingga kering dan berbusa.
- 20 Potong kue menjadi dua lapisan, oleskan lapisan krim kocok, dan tambahkan potongan buah. (Saya tidak terlalu suka krim, jadi saya sangat sedikit mengoleskannya.)
- 21 Taruh sepotong kue lagi di atasnya, oleskan sisa krim, karena tidak dihias, sangat kasar. (Sebenarnya, teknologi juga tidak bagus ^_^)
- 22 Letakkan buah di atasnya dan tidak apa-apa.
Tips
1 Karena saya tidak suka terlalu banyak krim, saya menggunakan sedikit, saya hanya menggunakan setengah jumlah krim kocok di resep. 2 Saat mengaduk, gunakan metode memasak, dan aduk dengan arah yang tidak teratur ke atas dan ke bawah. 3 Suhu dan waktu oven disesuaikan dengan suhu oven Anda sendiri. #ACABing Star Competition#Milk Fragrant Cake
Sebelumnya